Konin je užitečné a velmi chutné maso, které má neobvyklou chuť. Je to národní závazek v Kazachstánu a Mongolsku, který je součástí stravy mnoha asijských národů. V naší zemi je koňské maso velmi oblíbené a vztahuje se na stravovací druh. Obsah tuku se měří o několik procent, ale obsah bílkovin může dosáhnout 25%. Aby bylo maso jemné a šťavnaté, mělo by se vařit po velmi dlouhou dobu. Jeho příprava vám samozřejmě dává spoustu problémů, ale věřte mi, stojí za to. Řekneme vám dnes, jak správně vařit koňské maso.
Jak správně vařit maso koní?
Aby bylo toto maso změkčené, nejprve se marinuje a pak se vaří asi 2 hodiny. Nabízíme Vám recept na konopnou masovou polévku, abyste vizuálně viděli způsob vaření.
Složení:
- konské maso - 1 kg;
- domácí nudle - na chuť;
- žárovka - 2 kusy;
- mrkev - 2 kusy;
- koření.
Příprava
Maso se umyje, zpracovává, nalévá horkou vodou, nasadí na sporák a přivede k varu. Potom odstraníme šum z hluku, snížíme oheň, zakryjeme víko a vaříme 2 hodiny. Poté vyjmeme maso z kosti, nakrájíme na vlákna a znovu jej vezmeme do vývaru. Přidejte sůl, pepř, nakrájenou cibuli a strouhanou mrkev. Polévku připravte cca 35 minut, dokud nebude připraveno maso. Pak hodíme naše domácí nudle , vaříme dalších 5 minut a nasypeme je na talíře, zdobí se nasekané zeleniny.
Jak moc vařit kazylyk z konopí?
Složení:
- koně - 700 g;
- cibule - 1 kus;
- česnek - 2 hřebíčky;
- hovězí střeva;
- koření - chuť.
Příprava
Coninu je zpracován, jemně řezán nožem, dobře posypeme solí, mletým pepřem, mícháme a