Jak chutné a rychlé připravit vydatnou večeři, aniž byste vynaložili mnoho úsilí. Existuje vynikající řešení tohoto obtížného úkolu. Omáčka kuřecího filé je perfektně kombinována s jakoukoliv obroučkou. Mohou to být vařené brambory , obiloviny, zelenina nebo těstoviny.
Recept na omáčku z kuřecího filé
Složení:
- kuřecí filet - 500 g;
- žárovka - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- voda - 1,5;
- mleté pepř, zelenina - na chuť;
- bobkový list, sůl;
- rostlinný olej.
Příprava
Takže kuřecí filet se umyje, suší se ručníkem a nakrájí se na malé kousky. Žárovka je oloupaná z lusku, rozkrájená polotovary a mrkev je práškována tenkými slámy. Dále si vezměte hlubokou pánvi, nalijte rostlinný olej, zahřejte ho a nakrájejte na kusy filety. Když je olej lehce vyprážen, přidejte cibuli a mrkev. Smažte dohromady, dokud pečení není důkladně zbarveno. Poté nalejte mouku a nalijte vařenou vodu. Důkladně promíchejte vše, vložte rajčatovou pastu a koření. Krycí pánvi zakryjte víkem a omáčku omřete s kuřecím filé na malém ohni, dokud není úplně připravena. Na samém konci můžete přidat čerstvé, jemně nasekané zeleniny.
Lahodná omáčka z kuřecího filé s houbami
Složení:
- kuřecí filet - 400 g;
- žárovka - 2 kusy;
- čerstvé žampiony - 300 g;
- smetana - na chuť;
- sůl a pepř.
Příprava
Kuřecí filety nakrájíme na tenké proužky a smažíme v olivovém oleji spolu s nakrájenou cibulí. Po 20 minutách přidejte houby, nakrájíme na talíře, mícháme, sůl a pepř. Vylijeme malou vodu, omáčku rozložíme dalších 10 minut, poté přidáme krém a vyjmeme ji z ohně.
Kuřecí filé se zakysanou smetanou
Složení:
- kuřecí filet - 400 g;
- žárovka - 1 kus;
- zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- Kurkuma, kořenící s kuřecím masem a solí - podle chuti;
- greeny - pokud je to žádoucí.
Příprava
Vezměme kuřecí filetu a nakrájíme na malé porce. Pak maso položíme na vyhřívanou pánvi s máslem a smažíme po dobu 5 minut a neustále se mícháme. Poté posypeme chutí koření a omáčku připravíme ještě 2 minuty na slabý oheň. Žárovka je oloupána, nakrájena na malé kousky a přidána do masa. Jakmile uvidíte, že cibule a kuře jsou téměř hotové, nalijte trochu vařené ne studenou vodou a přidáme kyselou smetanu. Vše důkladně promícháme, vypněte oheň, zakryjeme víkem a necháme omáčku vařit.