Pokud vás přátelé nečekaně přišli na vás, vařte kuřecí filetu s ananasem v troubě, recept je velmi jednoduchý a důležitě levný.
Kombinace příchutí
Chcete-li spojit chutě a získat opravdu lahodné pokrmy, vaříme kuřecí filé s ananasem pod slaným sýrem. Je známo, že sladké a slané se vzájemně doplňují.
Složení:
- filé mladého kuřete - 4 ks;
- sůl hrubého mletí jodizovaná - 1 čajová lžička;
- čerstvě mletý pepř (směs) - podle chuti;
- ananas v konzervovaném sirupu - 1 jar (300 g);
- slaný parmezán, čedar nebo podobně - 100 g;
- rostlinný olej bez zápachu - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
- Kuřecí filé s ananasem, pečené v troubě se sýrem, šťavnaté, koupit prsa mladých kuřat (kuřata).
- Každý filé pečlivě vyběhl.
- Když je maso lehce odloženo, vezmeme nádobí na pečení. Namažte je maslem a rozetřete kuře.
- Otevřete ananas, vypusťte sirup. Pokud jsou ananas koupeny s kroužky, nakrájejte je na malé kostičky a pak házet kusy do cedníku.
- Sbíráme misku. Kuřecí filet sůl, pepř, položte na něj kusy ananasu, posypeme strouhaným sýrem.
- Pan posíláme do trouby a při teplotě 180 stupňů pečeme kuřecí filé s ananasem a sýrem asi půl hodiny.
- Přemístíme elegantní kousky kuřecího masa pod sýrový plášť na talíře, podáváme se zeleninovým salátem , zeleninou a bílým vínem.
Jak vidíte, kuřecí filet s konzervovaným ananasem je jednoduše připraven.
Kuřecí filé s čerstvým ananasem
Pokud se vám podařilo koupit zralý a šťavnatý čerstvý ananas, vychutnejte si lahodné lahůdky. Nicméně, při čištění ananasu se vyskytují "nestandardní" škrábance, které lze použít k výrobě kuřecího filé pečeného s ananasem a sýrem.
Složení:
- ořezávání ananasu - 1 hrst;
- kuřecí prsa - 1 ks;
- máslo - 50 g;
- sůl a koření - chuť;
- sýr "Kostromská" nebo "estonský" - 100 g.
Příprava
- Nejprve připravíme filé: my ho umyjeme, ořezáme a vyřízneme "knížkou", abychom zvětšili plochu.
- Vytvoříme filé, abychom získali hladkou vrstvu přibližně stejné tloušťky.
- Posolim, posypeme kořením a necháme odpočívat 10 minut. Můžete použít pouze mletou papriku, ale můžete mít jakýkoli druh koření "pro kuře", přirozeně bez soli, glutamátu a dalších nepříjemných doplňků.
- Používáme již připravené ananasy (po čištění stále ještě máme kousky), takže s nimi nebudeme dělat nic.
- Na kuřecím filé z jednoho okraje položíme polovinu másla (nakrájíme na malé plátky), ananas a sýr. Můžete ho rošt na velkém strouhaní, můžete nakrájet na plátky.
- Smažte filé do kotouče, nakrájejte ho dřevěnými špalíky nebo jej nalepte kulinářským závitem.
- Fólii jsme položili ve dvou vrstvách, do poloviny položili kusy zbývajícího oleje a našeho kotouče. Okraje propojujeme tak, aby se fólie pevně nepohnula na roli.
- Válce pošleme hodinu na troubu. Teplota by měla být průměrná, pokud chcete získat kůru, 15 minut před kuchařem, jemně ohneme horní část fólie.
- Podáváme s plátky hlávkového salátu a citronu.
Pokud se vám líbil tento recept, vařte kuřecí filetu pečené pod ananasem, citronem a pomerančem (směs kousky ovoce ve stejných poměrech).