Dnes vám řekneme, jak vyrobit lavash s mletým masem v troubě. Jednoduchost provedení a nekomplikované složení jídla absolutně nebrání tomu, aby získala jen božskou chuť.
Lavash roll pečený s mletým masem a sýrem v troubě
Složení:
- Arménský tenký lavash - 1 list;
- mleté maso - 410 g;
- cibule - 135 g;
- tvrdý sýr - 115 g;
- výběr kuřecích vajec - 1 kus;
- muškátová oříšková matice;
- krémové tuky - 35 ml;
- sůl je velká;
- koření pro výběr a koření;
- máslo - 20 g;
- všechny zelené.
Příprava
Připravte lavashový kotouč s mletým masem velmi jednoduše a rychle. K tomu musíte připravit samotné maso, jehož základem může být vepřové maso, hovězí maso a dokonce i pták. Míchat maso, zkroucené v mýdlce s cibulí rozdrcené stejným způsobem, přidejte smažený sýr, trochu tukové krém, špetku oříšek muškátového oříšku, ochutnat velkou sůl, koření, nakrájené čerstvé bylinky a míchat. Nyní rozložte mleté maso na rozšířené lavash a otočte produkt ve formě role. Nyní ji umístíme na krémovou plechovou talíř, která je rozmrzlá s olejem a velkoryse pokryjeme vrcholkem zbitým vejcem.
K pečení takovéto role bude stačit a třicet minut svého pobytu v ohřáté troubě při teplotě 185 stupňů.
Tenká pita s náplní mletého masa v troubě - recept
Složení:
- velký tenký lavash - 1,5 listů;
- mleté maso - 430 g;
- cibule - 135 g;
- mrkev - 802 g;
- tvrdý sýr - 195 g;
- výběr kuřecích vajec - 1 kus;
- kefír mastný - 290 ml;
- sůl a pepř (zemina);
- Italské voňavé suché byliny;
- Máslo - 110 g;
- všechny zelené.
Příprava
V tomto případě uděláme lavash s mletým masem ve formě koláče. Za to připravíme náplň. Passer nakrájí cibuli a strouhanou mrkev v másle, přičemž jeho polovinu porce. Na červenou zeleninu přidejte mleté maso a smažte dohromady, dokud se maso nezmění.
Smažená masa mletého masa a zeleniny ochucená se slaninou a pepřem, přidejte voňavé suché byliny, strouhaný sýr a nakrájené zeleniny a promícháme. Kefír se mísí v misce s rozbitým vejcem, ochuceným solí a kořením.
Zdobením produktu rozšiřujeme na velký plech tenký pita chléb tak, že polovina z něj visí na jedné straně. Na vrchol nalil pár lžíček kefíru a rozložil polovinu náplně. Zbývající polovina lavaše je několik minut namočená ve směsi kefír, po které nás rozložíme na vrchol plnění. Ze shora rozdělíme zbývající sílu, zakryjeme ho povlečením a vylejeme zbývající kefír. Nakonec položte na plátky oleje produkt a pošlete jej na pečení v ohřáté na 205 stupňů pece po dobu půl hodiny.