Milovníci skutečné krevetky vědí, že nestačí, aby si je mohli správně vařit, stále potřebujete připravit dobrou omáčku, aby jste si opravdu vychutnali chuť připraveného jídla. Správně vybraná omáčka nejen odráží chuť mořských plodů, ale někdy dokonce dokonce zcela transformuje.
Krevetková omáčka recept
Složení:
- kečup - 100 ml;
- křenový kořen - 50 g.
Příprava
Vezměte kořen chřestu, očište ho a troubte na malém strouhaní. Výsledná hmota se smíchá s domácím kečupem a převede se do nádoby. Tato omáčka je vhodná nejen pro krevety, ale prakticky pro všechny druhy mořských živočichů.
Špagetová omáčka s krevetami
Složení:
- malé krevetky - 600 g;
- česnek - 2 hřebíčky;
- tuk smetana - 250 ml;
- máslo - 50 g;
- petržel;
- koření - chuť.
Příprava
Česnek je vyčištěn z plevy, lisován lisem a trochu teplý v pánvi se smetanovým olejem. Po 5 minutách nalijte krém, míchat a přivést k varu. Během této doby vyčistíme skořápku, položíme je do pánve a promícháme. Solim pepř omáčku, ochucte ji a vypečte ji po dobu 15 minut. Petrželka se umyje, suší a rozdrtí. Posypeme omáčkou, dobře promícháme a mícháme po dobu dalších 3 minut. Pak pomocí hlučného posuneme krevety na talíř a omáčka se vaří na slabém oheň, dokud nebude tlustá. Konzistence naší omáčky jako výsledek by se měla ukázat jako u tukové kysané smetany. Pak opět položíme krevety do misky, promícháme a znovu aplikujeme. S připravenou omáčkou zaléváme špagety a zdobíme misky s čerstvými bylinami.
Omáčka na salát s krevetami
Složení:
- rostlinný olej - 150 ml;
- česnek - 1 hřebíček;
- citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- mletý černý pepř - na chuť.
Příprava
Česnek je čistý a malý. Pak jsme je rozložili do mísy mixéru, nalijeme sójovou omáčkou , citronovou šťávou a rostlinným olejem. Všichni důkladně protáhněte vysokou rychlostí, dokud nebude hladký. Solim, pepř na chuť a nalijte tento oblékací salát s krevetami.
Omáčka pro Caesar s krevetami
Složení:
- Sýr parmazánu - 60 g;
- sardele - 40 g;
- kuřecí žloutka - 2 kusy;
- smažená hořčice - 20 g;
- koření, koření - chuť;
- olivový olej - 100 ml.
Příprava
Sýry a ryby nakrájené na malé kostičky. Poté přeneste tyto produkty do mísy mixéru, přidejte olivový olej, sůl, koření, kuřecí žloutky a hořčici. Zapněte spotřebič a pečlivě promíchejte všechny ingredience. Nechte omáčku stát 15 minut a pak ji odvážně naplňte Caesarovým salátem. Dekorujeme nádobí čerstvými bylinkami a zavoláme všem na stůl.
Omáčka na těstoviny s krevetami
Složení:
- loupané krevetky - 100 g;
- cherry rajčata - 5 ks;
- česnek - 2 hřebíčky;
- krém 33% - 150 ml;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- smetanový sýr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- Sýr parmazánu - 20 g;
- tavený sýr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- koření.
Příprava
Česnek se čistí, nakrájí se na desky a smaží se po dobu 30 sekund. Pak je pečlivě odstraňte a v českém oleji se roztřepte
Krevetová omáčka
Složení:
- majonéza - 250 ml;
- kečup - 80 ml;
- pomerančový džus - 20 ml.
Příprava
Takže mix majonézy a kečupu do stejnoměrného růžového stavu. Pak pomalu nalijte pomerančový džus, mícháme a vyndejte hotovou omáčku v chladničce po dobu 15 minut, abyste ochladila. Tato omáčka je skvělá pro vařené nebo pečené krevety.