Buns se sezamovými semínky jsou jemné pečivo, které jsou pro každou příležitost úžasné. Buns může být připraven na dovolenou a právě tak. Mohou být použity k výrobě cheeseburgers nebo hamburgery . Jsou velmi měkké, porézní a mají úžasnou chuť. Nevěřte tomu, uvidíte sami sebe!
Recepty buchty se sezamem
Složení:
- mouka - 250 g;
- vejce - 2 kusy;
- mléko - 125 ml;
- suché kvasnice - 4 g;
- cukr - 20 g;
- margarín - 40 g;
- sezam - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl - špetka.
Příprava
Nyní zjistíme, jak vyrábět buchty se sezamovými semeny. Nejprve připravíme všechny potřebné produkty: třídíme mouku, přidáme droždí, sůl a cukr a roztavíme margarín. Do hromádky naléváme teplé mléko, přidáme vejce, mícháme a nalijeme chladený margarín. Těsto míchat rukama asi 10 minut. Mělo by se lehce přilepit, ale zároveň být měkké a plastové. Poté těsto zakryjte čistým utěrkem a položte ho na teplé místo po dobu 2 hodin. Dále jej hnědeme a tvoříme malé chléb, které si dáváme na mastnou plech. Nechte je po dobu 20 minut, a tak trochu vyjdou a poté zmačkněte žloutek, posypeme sezamem a pečeme při teplotě 170 stupňů v předehřáté troubě po dobu 20 minut. Pak ihned vyjměte chléb se sezamem, ochlaďte a podávkujte na stůl nebo použijte k vaření hamburgery
Turecké buchty se sezamovými semínky
Složení:
- mléko 20% - 2 položky;
- pšeničná mouka - 5 položek;
- sůl - 1 čajová lžička;
- suché kvasinky - 10 g;
- máslo - 150 g;
- olivy bez jamek - 5 ks;
- rostlinný olej - 200 ml;
- granulovaný cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- kuřecí vejce - 1 kus;
- sezamová semena - 50 g.
Příprava
Ve sklenici naléváme teplé mléko a v něm dusíme kvasinky a cukr, abychom získali humr. Jakmile se pěna objeví, nalijte vše do velké misky, nalijte rostlinný olej, sůl na chuť, přidejte zbývající mléko. Jemně vylejte prosívanou mouku předem a usaďte elastickou hmotu, ale nelepte se na ruce, těsto. Zavřete jej ručníkem a nechte jej asi 40 minut. Z hotového těsta tvoří 20 malých válců. Olivy tenké plátky. Každá role se vkládá do plochého koláče, nasytí se máslem, posypeme olivami a lehce je přitlačí. Poté válce vypněte a otočte do kruhu. Chleby se sezamovým semínkem položíme do pekárny, namazáme je vajíčkem, posypeme sezamovými semínky, nastavíme teplotu o 180 stupňů a necháme je půl hodiny.