Z níže uvedených receptů se dozvíte, jak rychle a snadno připravit želé koláč se zelím. Tato varianta domácí pečení šetří čas, poskytuje vám neuvěřitelně chutnou svačinu nebo se stane chutným nádechem pro náhlý příchod hostů.
Recept na rychlé želé koláč se zelím na majonézu
Složení:
Pro test:
- majonéza - 240 g;
- zakysaná smetana - 240 g;
- vejce - 2 kusy;
- pšeničná mouka - 125 g;
- sůl - 5 g;
- prášek do pečiva - 25 g;
Pro plnění:
- zelí - 500-700 g;
- cibule - 75 g;
- mrkev - 75 g;
- pepř;
- sůl.
Příprava
Chuť želatinového koláče přímo závisí na náplních, které ho plní. V našem případě budeme používat zelí a pro jemnější chuť bude rozdrcena spíše malá a smažená v pánvi s předpřipravenými cibulkami a strouhanou mrkví.
Pro zkoušku budeme vajíčka střílet s leskem soli do nádhery. Pak vložíme majonézu a zakysanou smetanu, přetříme mouku a prášek na pečení do misky a důkladně promícháme, dokud nebudou rozpuštěny všechny kuličky mouky. Na hustotě by měla být hmota podobná konzistenci těstoviny nebo kysané smetany se středním obsahem tuku, takže je-li to nutné, přidáme trochu mouky a znovu promícháme, dokud nebudeme homogenní.
Polovina vařeného těsta je umístěna na dně olejované formy, rozložíme z kapusty, naplníme těmito těstami a rozstříkáme je špachtlí. Pečte takový koláč s teplotním režimem trouby o 190-200 stupňů až po připravenost, která je testována na suché dřevěné larvě a požadovaný stupeň hnědnutí. Doba vaření se může měnit od třiceti do padesáti minut, v závislosti na výšce a velikosti formy, stejně jako na schopnostech vaší trouby.
Nejkvalitnější a nejrychlejší nalévání majonézy se zelím a vejcem
Složení:
Pro test:
- majonéza - 120 g;
- zakysaná smetana - 190 g;
- vejce - 3 kusy;
- pšeničná mouka - 140-160 g;
- sůl - 5 g;
- prášek do pečiva - 25 g;
Pro plnění:
- zelí - 500-700 g;
- cibule - 75 g;
- vejce - 3-4 kusy;
- kopr zeleň - na chuť;
- rostlinný olej;
- černý pepř;
- sůl.
Příprava
Pro plnění nakrájejte zelí v rostlinném oleji se slanou cibulí, dokud nebudete měkký na mírném ohni, na konci sezony se solí a mletým černým pepřem. Po ochlazení míchat zelí základnu s předem vařenými tvrdými vařenými, loupanými a nakrájenými vejci.
Na připravenost plnění
V olejové podobě rozložíme polovinu těsta připraveného na majonézu , z výše uvedeného rozdělíme nádivku z kapusty a vejce a nalijeme zbytek těsta.
Připravte želatinový koláč pro zvolený režim asi čtyřicet minut. V každém jednotlivém případě se však doba může lišit od nárokované v závislosti na výšce a průměru tvaru a tudíž na tloušťce koláče.