Kdo z vás nemá rád sladkosti? A nejpříjemnější je, když se skvělá jemná chuť kombinuje s krásou a sofistikovaností pokrmu. Jedná se o chutný dezert "Royal Cake". Jak ho vařit?
Královský dort - recept
Složení:
- vejce - 4 kusy;
- cukr - 1,5 položek;
- majonéza - 250 ml;
- odpařené mléko - 200 ml;
- mouka - 1,5 položek;
- soda - 1 čajová lžička;
- tvaroh - 100 g;
- vlašské ořechy - 100 g;
- mak - 100 g;
- hrozinky - 100 g;
- kakaový prášek - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- vodka - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
Jak vařit královský dort? Nejdříve si vezměte cukr a jemně ho rozmíchněte s vařičem do bílé pěny. Pak přidejte majonézu a polotovary kondenzovaného mléka. Poté nalijte mouku a ocot, který uhasí soda. Vše dobře promíchejte a hněteme těsto. Rozdělíme jej na 3 části. V jedné části přidáme rozinky, v druhém - mák a ve třetím - kakao a ořechy. Pečte koláče v předehřáté troubě na 200 ° C a ochlaďte na pokojovou teplotu.
Mezitím připravujeme sirup. Chcete-li to udělat, nalijte trochu vody do hrnce, přidejte půl šálku cukru a přiveďte ho do varu. Poté nalejte vodku a promícháme. Dále připravte krém. Nakrájeli jsme zakysanou smetanu s tvarohem a zbývajícím kondenzovaným mlékem, dokud nebyla jednotná. Chladné koláče byly nejprve impregnovány sirupem a pak rozmazány smetanou.
Královský dort s tvarohem je připraven!
Dort "Royal Honeycomb"
Existuje mnoho receptů na přípravu lékaře. Ale královský mediátor se ukáže být neuvěřitelně jemný, chutný a roztavený přímo v ústech. Navzdory dlouhé době vaření vám tento dort podmaní svou úžasnou chutí.
Složení:
- zakysaná smetana - 1 l;
- med - 200 ml;
- mouka - 3 položky;
- vejce - 5 ks;
- cukr - 3 položky;
- vlašské ořechy - 2 položky;
- soda - 1 polévková lžíce. lžíce;
- zahušťovadlo na krém - 10 g.
V hrnci rozlomte vejce. Pak přidejte med, sodu a jednu sklenici cukru. Postupně posypeme prosetou mouku a hněteme těsto, dokud nebude hladké. Uzavřete pánvi víko a nechte 2 dny při pokojové teplotě.
Poté důkladně promíchejte těsto. Formulář pro pečení je pokrytý pergamenovým papírem a máslovaný máslem. Pak se na papírovou část těsta natáhla tenká vrstva. Vložte do trouby, která je předehřátá na 180 ° C a pečte až do zhnědnutí asi 5 minut. Připravte koláč na suchý povrch a opatrně odstraňte papír. Stejně tak pečeme všechny ostatní koláče. Neumísťujte je na sebe, protože se drží spolu.
Pak zakysanou smetanu smícháme. Postupně posypeme zbývajícím cukrem a mícháme, dokud se úplně nerozpustí. Přidejte zahušťovadlo do krému a znovu promíchejte. Vlašské ořechy jsou rozdrceny. Rozprostíráme krusty na sebe, zakysanou smetanu smetíme a posypeme maticemi. Horní a boční strany jsou také zdobené krémem a posypány ořechy. Ponecháme královský medový dort na noc pro impregnaci.
Dort "Royal Ruins"
Složení:
Pro test:
- kondenzované mléko - 100 ml;
- vejce - 2 kusy;
- mouka - 250 g.
Pro krém:
- mléko - 250 ml;
- vejce - 1 kus;
- cukr - 100 g;
- mouka - 1 st. lžíce;
- sušené švestky nebo sušené meruňky - 200 g.
Pro glazuru:
- kondenzované mléko - 100 ml;
- kakao - 2. lžíce;
- máslo - 50 g;
- vlašské ořechy - pro ozdobu.
Příprava
Smíchejte jemně mouku s vejci, přidejte kondenzované mléko a promíchejte, dokud nebude hladké. Pečeme dva koláče při teplotě 180 ° C.
Dále připravíme krém: mléko, cukr, vejce a mouku, na středním ohni a vaříme až do hustého stavu. Když se krém ochladí, přidejte sušené ovoce a vložte do chladničky. Nyní udělejte glazuru: kondenzované mléko s máslem, které pomalu přidává kakao.
Chladný koláč je hojně namazán krémem a druhý - rozbijeme na kusy a mírně promícháme se zbývajícím krémem. Výslednou hmotu roztáheme skluzavkou a lehce ji zatlačíme. Nahoře s vodní glazurou a posypeme maticemi. Hotový koláč položíme do chladničky po dobu 5 hodin.