Připravte si nápoj, jako kompot, můžete absolutně z jakýchkoliv bobulí nebo ovoce. Ale tady, abychom si na zimu připravili opravdu užitečný nápoj, doporučujeme používat koblihu pro jeho přípravu.
Pokuste se připravit na zimu, nádherný kompot brusinek a jak ji správně připravit, řekneme níže.
Kompot z mražených zimovinek na zimu bez sterilizace
Složení:
- zmrazené bobule brusinky - 1,2 kg;
- čistá voda - 3 litry;
- granulovaný cukr - 450 g.
Příprava
- Vezmeme zmrazené brusinky z mrazáku a vložíme je do hluboké misky a dáme jim čas na přirozenou odmrazení.
- Dále vypustíme veškerou rozmraženou vodu z brusinek a přesuneme bobule na pánví o objemu nejméně 4 litry.
- Ve stejné nádobě nalijte do vody a vložte ji na plotýnku.
- Když voda v hrnci vaří a plody plouží na jeho povrchu, pak zde vylijeme cukr. Poté pokračujeme v vaření kompotů na sporáku dalších 5 minut.
- Skleněná nádoba o objemu 3 litry se sterilizuje asi 3 minuty nad parou.
- Pak se horké vařené kompoty z mražených bobulí brusinky nalití do nádoby a korku na zimu.
Kompot z jablek a cowberry - jednoduchý recept
Složení:
- zralá zelenina - 600 g;
- červená jablka - 350 g;
- jemný cukr - 380 g;
- pitná voda - 2,8 litru.
Příprava
- Velmi pečlivě vybíráme čerstvé bobule červené borůvky, zatímco oddělujeme chvosty a odhodíme zkažené ovoce.
- Pak ji spolu s šťavnatými jablky umyjeme ve spoustě studené vody.
- Jabloně jsou jednoduše utírány ručníkem, zatímco dáme času, aby uschnul. Zatímco jsou sušeny, nakrájíme jablka na plátky o průměru 1,5 centimetru, z nichž jsme pečlivě vyřezali jádra.
- Ve láhvi, třikrát zapékané vroucí vodou, jsme všechny připravené ovoce s bobulemi.
- V prostorném hrnci vylijte pitnou vodu a vařte ji na plynový sporák pár minut. Naplňte tuto vroucí vodu výběrem ovoce a bobulí a nechte ji stát 15 minut.
- Spojíme mírně změněnou barvu vody a znovu ji vložte do hořáku.
- Když se objeví známky varu, do něj nalijte malý cukr a vaříme sladký sirup několik minut.
- Nalijeme jej zpět do skleněné nádoby s jablky a brusinkami, a pak ho okamžitě naplníme.
- Pro spolehlivost vložte kompot do teplé kousky po dobu 15-18 hodin.