Primární mléko, které se objeví u savců ihned po narození dítěte, se nazývá kolostrum. Jedná se o nejcennější produkt pro dítě, protože jen několik kapek může ovlivnit normální tvorbu imunitního systému dítěte. Kolostrum kráv je omlazující a regenerační prostředek obsahující obrovské množství živin a minerálů, imunostimulantů, aminokyselin , nukleotidů a vitamínů.
Složení kolostra krav
Výhoda a poškození kolostra kravy závisí přímo na jeho složení. Kolostrum je propuštěno v poměrně malém množství, což činí tento výrobek nesmírně cenným. Množství bílkovin, tuku, chloru a sodíku v něm je více než v mléce a draslík a laktóza jsou naopak méně. Kolostrum obsahuje látky stimulující růst a vývoj tkání, stejně jako imunostimulanty širokého spektra. Moderní medicína našla uplatnění na tento produkt a na jeho základě vytvořila unikátní přípravky pro zlepšení imunitního systému.
Kolostrum krav se skládá z imunoglobulinů a cytokinů, které mají protinádorové a protizánětlivé účinky. Zahrnuje také růstové faktory, které podporují růst tkání; laktoferrin, který má antibakteriální a antivirové vlastnosti; aminokyselinový prolin, regulující peptidy imunitního systému; taurin, nezbytný pro normální fungování mozku; interferon, který chrání tělní buňky před viry; prebiotika, normalizace střevní mikroflóry, stejně jako vitamíny, minerály, sacharidy , bílkoviny a rychle stravitelné tuky.
Kolostrum těží z krávy
Kolostrum krav je přirozeným zdrojem všech základních složek, které ovlivňují tvorbu,