Pokud jste si dříve mysleli, že dekor těsta dává více potíží než potěšení, pak přesné pokyny, jak zdobit dort z tohoto materiálu, vás přesvědčí o opaku.
Jak zdobit koláč z kvasnicového těsta?
Vzhledem k tomu, že kvasné těsto se při pečení výrazně zvyšuje, dekor s jeho účastí nemůže být příliš podrobný, a to jen proto, že pod vlivem teploty mohou být všechny filigránové práce smíchány do jedné velké hmoty. Proto je lepší držet se minimalismu v dekoraci kvasnicových koláčů .
Nejoblíbenějším a nejhezčím způsobem zdobení uzavřeného dortu na droždí je tkaní. Nejde ani o jednoduché oplety, které lze snadno vyrobit z těsta a připevnit k povrchu dortu pomocí vajíčka, ale o samotné vazbě uzavřeného koláče. Po válcování poloviny těsta do jediné tenké vrstvy stačí jej rozřezat pásy o stejné tloušťce a začít střídavě pokládat polotovary na povrchu křížem.
Spárování dolní vrstvy těsta s proužky může být jednoduše jemně pichnuto.
Dalším jednoduchým způsobem dekorace je ozdobná hrana. Po zakrytí náplně mezi dvěma vrstvami kvasnicového těsta ho kousnete, jak je znázorněno na obrázku. Po pečení zůstává vlnitý vzorek. Alternativně můžete projít kolem kontury koláče s vidličkou.
Zajistěte koláčový uzávěr ani z celého těsta, ale z kusů určitého tvaru. Poslední kus těsta bude dán kácením kovu. Pokud pečeme podzimní téma - pokryjte povrch listy těsta, můžete řezat květiny, kruhy a cokoliv chcete. Potom jsou kousky překryty a pokrývají celou náplň.
Pokud nevíte, jak ozdobit obláček z bavlněného pečiva , pak klidně aplikujte všechny výše popsané techniky. Vzhledem k tomu, že se v troubě výrazně zvedne točené těsto - nejlepší řešení je jednoduchý a minimalistický design.
Jak krásně vyzdobit otevřený dort?
Často jsou otevřené koláče vyrobené z krátkého pečiva, protože je lepší, než ostatní, aby se po pečení udržely a vypadaly dobře.
Stejně jako v případě kvasnicových koláčů je nejlépe zdobit těstovinové těsto pomocí kudrnatých okrajů. Při výměně chráničů a při použití různých improvizovaných zařízení můžete z času na čas vytvářet jedinečný dekor.
Podrobnější je proces vytvoření hrany s malým vzorem. Například můžete procházet po okraji špičkou prstů a druhou rukou přitlačit kus těsta z druhého konce.
Můžete provádět jednoduchou a rychlou vlnu po celém obvodu pomocí dvou indexových prstů.
Jako ještě jednodušší alternativu zvedněte vidličku s tenkými dutinkami a udělejte ji jako křížové zářezy a zatlačte tužky do okraje vodorovně nebo svisle.
Nevíte, jak zdobit dort se zkouškou více extravagantně? Vyzbrojeni nožnicemi a vyříznout volný okraj testu ve stejné vzdálenosti. Dokončené kusy se procházejí skrz jeden, aby se získala velmi zajímavá zúbkovaná hrana.
Další jednoduchá verze dekorace je snadno realizovatelná pomocí horního okraje lžíce, kterým jsou polokruhy tlačeny buď blíže nebo dále od středu koláče.
Jednoduchý způsob, jak vyzdobit rybí koláč, koláče se zeleninou, masem a dalšími jednoduchými výplněmi, vám umožní rychle uvést pokrm v rustikálním vzhledu, respektovaný moderními kuchaři. Omezte přebytečné těsto a začněte otáčet malými kousky na sebe. Tradiční výzdoba není nikde snadnější!