Dorty a koláče jsou oblíbené dezerty mnoha lidí, ale pokud je příprava na první velmi dlouhou dobu, pak druhá je poměrně jednoduchá verze slavnostního sladkého uklidnění. A že koláč byl nejen chutný, ale i užitečný dezert, může být vyroben z tvarohu.
Nejčastější ze všech tvarohových koláčů je tvarohový třešňový třešeň, který dokonale doplňuje chuť samotného tvarohu. Existuje mnoho receptů na tvarohový tortu s třešněmi a budeme s vámi sdílet ty nejúspěšnější z nich.
Čokoládový dort
Složení:
- tvaroh - 150 g;
- máslo - 150 g;
- třešeň - 500 g;
- mouka - 150 g;
- cukr - 180 g;
- želatina - 10 g.
Příprava
Stříkáme studený olej a mícháme ho s moukou, promícháme je nožem, abychom získali poměrně homogenní hmotu a kusy byly ve formě drobků. Přidejte do nich 80 g cukru a tvarohu a hněte si těsto. Zabalíme jej do filmu a pošleme jej do chladničky po dobu 30-60 minut.
V tuto chvíli dejte třešně do hrnce, přidejte k nim zbytky cukru a na ohřátí a bez tekutiny rozložte kapalinu. Želatina namočte po dobu 10-15 minut v 50 ml studené vody.
Po zahřátí třešně přidejte želatinu, dobře promíchejte, dokud se zcela nerozpustí a nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Vezměte těsto, vyhoďte ho a vložte do pečícího nádobí. Několikrát jsme ho propichli vidličkou a vložili do trouby a zahřívali na 180 stupňů po dobu 20 minut.
Na připraveném základě dáváme třešně (bez džusu) a dáváme do ledničky. Džus, který byl propuštěn, se nechá trochu víc vychladnout, a když začne ztuhnout, ale bude ještě tekutý, nalije jej do třešní a pošle jej zpět do chladničky. Čekáme, až se vrstva vrstev zpevní a vyzkouší.
Tvarohový třešeň
Složení:
- tvaroh - 600 g;
- margarín - 150 g;
- cukr - 1 kus;
- vejce - 3 kusy;
- mouka - 250 g;
- škrob - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- prášek do pečiva - 0,5 lžíce;
- Sůl a vanilin - špetka;
- zmrazená třešeň - 200 g.
Příprava
Polovina šálku cukru, margarínu, 200 gramů mouky, soli a pečícího prášku, třít do strouhnutí. ¾ směs smíchat do formy a tvořit strany. Protein se oddělí od žloutků a druh je smíchán s tvarohem, 50 gramů mouky, škrobu a vanilínu. Bílkoviny se rozštípnou do pěny se zbytky cukru a pečlivě se mísí s tvarohovou hmotou.
Na drobce ve tvaru, vložte trochu z tvarohu, na vrchol třešní, pak znovu tvarohové maso a třešně a posypeme to všemi zbytky drobků. Troubu ohřejte na 200 stupňů a pečte po dobu 40 minut. Koláč s tvarohem a třešněmi připraven! Nechte ho vychladnout a zavolejte čaji.