Kdo z nás nestojí na slavnostní stůl? Nepřemýšleli jste o tom, co hosté rádi, nebo jaké jídlo nemusí být "jako"? Je to tak nepříjemné, když strávíte v kuchyni hodiny drahocenného času a lehké občerstvení na stole zůstává prakticky nedotčené. Pocity hostesky jsou zraněné, protože bylo provedeno tolik úsilí. Ale tam je win-win možnost - solené salmon salát, jeho recept může být stejně lehký, se salátovými listy a rajčaty, a více výživné, výživné, jestliže přísady obsahují vařené brambory. Jeden nepochybně nejprve snědou slavnostní salát s lososem. Ať už si vyberete jakoukoli možnost, hosté si budou vždy užívat a vaše kulinářské dovednosti budou posuzovány podle zásluh. Mimochodem, výběr receptů na přípravu tohoto salátu je obrovský: s avokádem, rukolou, vejci, houbami, čerstvou a vařenou zeleninou. Jak můžete vidět, je tu něco, co překvapit milovníky lososa. Chceme Vám nabídnout několik receptů, které jistě vyhovují vašemu vkusu.
Salát s lososem a krutony
Pravděpodobně znáte kuřecí salát "Caesar", ve kterém je nejkrásnější kombinace jemného bílého drůbežího masa a křupavých krutonů. Snažte se připravit salát z lososa s krekry - jeho chuť Vás příjemně překvapí, navíc je lehké občerstvení snadné a nízkokalorické. Je žádoucí podávat salát najednou, jinak se krekry namočí a hosté nevidí očekávanou krizi. A ve zbytku budou bičovat po obou lících.
Složení:
- slaný losos - 200-250 g;
- salát zelený - 1 svazek;
- čerstvá okurka - 2-3 ks;
- chléb nebo krutony - chuť;
- zakysaná smetana nebo jogurt - podle chuti;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Pokud tam nejsou žádné sušenky, pak si vezmeme bílý nebo žitný chléb, nakrájíme je na kostky a sušíme na pánvi tak, abychom získali stejné krekery pro náš salátový recept na slaného lososa. Zelený salát pečlivě vysušíme na papírovou ubrousek a roztrháme tužky, pak je dáme do misky na salát. Rozšiřujeme okurky nakrájené na malé kostky shora, pak losos, také nakrájené na kusy. Přidejte kyselou smetanu, slanou, pepř a mícháme náš salát s lososem. Můžete jej dát na stůl ve velké salátové misce a v malých servírovacích miskách.
Salát s lososem a houbami
Při přípravě tohoto salátu jsou houby nejvhodnější, dokonale zdůrazňují chuť červených ryb. Dnes je snadné koupit, protože jsou přítomny na regálech obchodů téměř po celý rok.
Složení:
- slaný losos - 150 g;
- žampiony - 200 g;
- sýr - 100 g;
- majonéza - na chuť;
- sůl, pepř, zelenina - na chuť.
Příprava
Houby se čistí, vaří se v mírně slané vodě, pak se vypustí voda a žampiony se ochladí a nakrájí se na malé talíře. Losos a sýr narezané na proužky. Nyní míchat ryby, sýry a houby, přidat majonézu, koření a dát do salátové mísy. Na vrcholu zdobíme petrželkou.
Salát s lososem a zeleninou
Červená ryba je dokonale kombinována s mnoha druhy zeleniny. To je zvláště dobré u rajčat - je to téměř ideální kombinace chuti a rovnováhy živin pro tělo. Můžete připravit zeleninový salát s lososem, jen míchat přísady, nebo zkusit udělat vrstvený salát se slaným lososem. Jeho rys je, že v salátové misce nebo servírovací desce, vařená nebo čerstvá zelenina jsou položeny s vrstvami, nahoře jsou kusy červené ryby a tato stavba je zdobena zelení. V této variantě vypadá svačina elegantně a výhodně, můžete ji bezpečně předložit na sváteční stůl.