Vepřová panenka pečená ve fólii

Samotná masa je velmi měkká a z ní můžete vařit různé neobvyklé a chutné pokrmy. Dnes se s vámi podělíme o recepty a řekneme vám, jak správně pečeme vepřové plátno ve fólii.

Recept na vepřové pletivo ve fólii

Složení:

• vepřová panenka - 2 plátky;
• česnek - 4 stroužky;
• brusinky - 30 g;
• červený rybíz - 30 g;
• koření adzhika - 1 čajová lžička;
• rostlinný olej;
• koření.

Příprava

Vepřové maso na kosti se důkladně opláchne a vysuší. Pak se každý kus třásl ze všech stran soli, černého pepře a adjiky . Ve fritovací pánvi nalijte rostlinný olej, zahřejte a smažte maso na vysokých teplotách ze dvou stran, asi 5 minut. Česnek je vyčištěn, nakrájený na velké kousky a děláme kusy masa, naplníme ho bedrem. Nyní rozložte fólii na stůl, položte na něj maso, pevně jej zabalte do fólie a vložte do pečícího nádobí. Talířku zasíláme do horké trouby a pečeme 45 minut. Servírujeme hotovou košili s plody a jakoukoli jednoduchou příležitostnou miskou dle Vašeho uvážení.

Vepřová panenka pečená ve fólii, s majoránkou

Složení:

• vepřová plečka - 700 g.

Pro marinády:

• květinový med - 2 lžíce. lžíce;
• česnek - 2 hřebíčky;
• citron - 0,5 kusů;
• Sušená majoránka - 1 čajová lžička;
• rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
• koření.

Příprava

Nejprve připravte marinádu na bederní misku: vezměte velkou skleněnou misku, nalijte do tekutého květinového medu, udeříme špetku černé mleté ​​pepře, soli a sušené majoránky. Pak přidejte rostlinný olej a pečlivě promíchejte celou hmotu lžící. Poté vytlačte polovinu citronové šťávy do misky a znovu promíchejte marinádu. Cesnak je vyčištěn z plev, naložen nůžem a hoden do voňavé směsi. Zpracované maso jemně do misky s marinádou, pokryjte ji dobře po všech stranách, zavřete ji víčkem a chvíli ji vyjměte v chladničce.

Pak nakládat nakládané maso do fólie a předem připravit obálku, aby kapalina během smažení nevylila. V dolní části mísy naléváme sklenici studené vody, posíláme vepřové pletivo do fólie a použijeme tlačítko "Menu" pro nastavení režimu "Pečení" na zařízení. Vařičku pečeme asi hodinu a půl při teplotě 180 stupňů, a pak snížíme teplotu a pečeme dalších 20 minut. Připravená bedra je mírně chlazená, rozložená, rozřezaná na tenké plátky a podávána hostům.