Nadměrné nadšení v létě může vést k tomu, že vaši spíž v chladné sezóně bude naplněna až k okraji bankami s prázdnými místy. Slávě, kdyby každý z nich byl v poptávce, ale pokud nadbytek zůstane, nechte je na základě dezertů. V receptech mluvíme o tom, jak vyrobit kompot .
Želé z kompoty - recept
Složení:
- jablečný kompot - 480 ml;
- želatina - 35 g;
- vanilková zmrzlina - 2 položky;
- voda - 360 g;
- cukr - 10 g.
Příprava
15 g želatiny se rozpustí v teplém kompotě a nechá se zmrznout, nalévá se na plech s vysokými boky. Zbytek zbývající želatiny rozpusťte v poloviční sklenici studené vody a nalijte další 240 ml vroucí vody. V roztoku želatiny zřeďte cukrové krystaly a nalijte vše do roztavené vanilkové zmrzliny. Želé z kompótu nakrájené na kostky, míchání a nalijte želé ze zmrzliny. Znovu nechte dezert zmrazit a pak nakrájejte na porce před podáním.
Jak vyrobit želé z třešňového kompotu?
Složení:
- želatina - 30 g;
- třešňový kompot - 480 ml;
- hrstka třešní.
Příprava
Želatinu rozpusťte ve sklenici kompoty ve vodní lázni. Želatinový roztok nalijte do zbývajícího kompotu, promíchejte a nechte zmrazit, předem roztírejte na čerstvé nebo konzervované třešně.
Domácí želé z broskvového kompotu
Složení:
- želatina - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- konzervované broskve - 3 ks;
- broskvový kompot - 620 ml;
- med - 65 ml;
- citronová šťáva - 25 ml.
Příprava
Rozpusťte želé v poloviční sklenici studeného kompoty, zahřejte zbývající kompot a promíchejte roztokem želatiny. Vypusťte kompot s konzervovanými broskvemi a doplňte nápoj z pyré s medem (pokud kompot není sladký) a citronovou šťávou. Nastavte ji na zmrazení a podávejte s hrstí granola.