Užitečné a chutné brokolice lze nejen vařit a smažit se zeleninou. Klasické anglické pečivo s brokolicí jsou milované po celém světě, takže je čas a pokusíte se vařit toto originální jídlo doma.
Kastrol s kuřecím masem, brokolicí a sýrem
Složení:
- květenství brokolice - 400 g;
- vařené kuřecí filety;
- smetana - 1 položka;
- mléko - 1/3 století;
- sýr "Cheddar" - půl století;
- máslo - 1 polévková lžíce. lžíce;
- chleba chleba - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- mouka - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
V pánvi rozpusťte máslo a smažte mouku na něm. Smíchejte mléko se smetanou a neustále míchat směs mouky, nalijte je do hrnce. Vařte omáčku, dokud nehustíme, ochucíme sůl a pepřem, na konci vaření přidáme na omáčku strouhaný sýr. Brokolice je zbarvená a vložena do pekáče. Spolu s brokolicí položíme vařené kuřecí prsa na vlákna. Naplňte všechny krémovou omáčku a posypeme strouhankami. Pečte nádobí 220 stupňů 20 minut.
Brokolicové hrnce s mletým masem
Složení:
- brambory - 4 ks;
- mleté hovězí maso - 500 g;
- brokolice - 300 g;
- cibule - 2 ks;
- smetana - 1 položka;
- mléko - půl století;
- strouhaný tvrdý sýr - 100 g.
Příprava
Smícháme smetanu, mléko a sýr. Přidáme směs na talíř a vaříme, až se sýr zcela roztaví. Nakrájejte cibuli a smažte, dokud není průhledná. Přidejte mleté maso, trochu soli a pepře na cibuli. Smažte všechny, dokud nejsou připraveny.
Blancované brokolice. Brambory nakrájíme na polovinu a pečeme až do připravenosti, bez fólie. U dna nádobí položte vrstvu brambor, pak mletého masa a na konci brokolice. Naplňte misku připravenou omáčkou. Bramborový hrnec s brokolicí bude připraven po 20 minutách v troubě o 200 stupňů.
Kastrol z brokolice a tvarohu v multicrew
Složení:
- květenství brokolice - 300 g;
- vejce - 5 ks;
- krém - 300 ml;
- tvaroh - 300 g;
- sůl, pepř.
Příprava
Brokolice je blanšovaná a rozdrcená mixérem. Vajíčka, tvaroh a krém se také vloží do mísy mixéru a porazí tak, aby byly homogenní. V krémové hmotě přidejte sůl a pepř podle chuti. Mix brokolice s tvarohem a smetanou a nalijte hotovou hmotu do mazaného šálku multivark. Pečte nádobí 15-20 minut v režimu "Pečení".
Pečené těstoviny s brokolicí
Složení:
- pasta (spirála) - 300 g;
- máslo - 60 g;
- mouka - 1/4 položky;
- mléko - 450 ml;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- uzená slanina - 4 proužky;
- bobkový list - 1 kus;
- cibule - 1 ks;
- česnek - 2 hřebíčky;
- brokolice - 1 hlava;
- cuketa - 2 ks;
- strouhaný tvrdý sýr - 1 ½ lžíce;
- chleba;
- sůl, pepř.
Příprava
Nechte maslo roztavit a smažte mouku po dobu 1-2 minut. Naplněnou mouku naplňte mlékem a pečlivě promíchejte vše, aby nedošlo k tvorbě hrud. Vločkovým listem položíme omáčkou, vaříme vše, dokud nebude husté. Jakmile omáčka dosáhne potřebné hustoty, přidejte do ní nastrouhaný sýr a pak v případě potřeby trochu soli a pepře. Vařené těstoviny vaříme až do okamžiku, kdy vypustíme vodu. V pánvi se ohříváme olivový olej. Slanina nakrájíme na malé kousky a smažíme, dokud nezmáčkneme zlaté barvy
Brokolice se rozkládá na květenství, cuketa se třepe na jemné struhadlo. Položte zeleninu do hluboké talíře, zakryjte fólií a vařte, dokud nebudete v mikrovlnné troubě měkké. Připravená zelenina se rozmačká na menší kousky s vidličkou a vloží je do misky na pečení.
Spolu s cuketa a zelím, vařená těstoviny a pečená ze slaniny, cibule a česneku jsou posílány do misky. Všechny ingredience se nalijí omáčkou (nezapomeňte na to mít bobkový list!) A posypeme zbytky sýra a strouhanky. Pečeme 20 minut při 180 stupních.