Stewed broccoli je výživná, velmi chutná a zdravá jídlo, která je připravena a neuvěřitelně jednoduchá. Může být podáván na stole nezávisle a jako příloha k ptákovi, masa k rybolovu. Podívejme se na receptury brokolicového zelí .
Dušené kuře s brokolicí
Složení:
- čerstvá brokolice - 400 g;
- kuřecí prsíčka - 200 g;
- olivový olej - 15 ml;
- mouka;
- mrkev - 1 ks.
Příprava
Zpracováváme kuře, umyjeme a nakrájíme na malé plátky. Pak jsme dali do hrnce a uhasili, než se změkčili na slabém ohni. Poté přidáme mrkev, nakrájeme na kostky, přidáme sůl a dusíme dalších 5 minut, pak přidáme brokolici, rozebereme na květenství, hodíme špetku mouky, nalijeme trochu studené vody, olivový olej a dušeme 10 minut. Před podáním si posypte kuřecím masem s dušenou brokolicí, posypeme nakrájenou petrželkou a zdobíme plátky citronu.
Brokolice se dusená v zakysané smetaně
Složení:
- brokolice zelí - 500 g;
- zakysaná smetana - 150 ml;
- muškátový oříšek - špetka;
- rostlinný olej - 1,5 lžíce. lžíce;
- koření - chuť.
Příprava
Brokolice se umyla, rozložila se na květenství a vařila, dokud nedošlo k polovičnímu páření. Pak zase zelí do cedníku a nechte se vypustit. V pánvi vypijte rostlinný olej, zahřejte, rozmetřete brokolici a smažte až do krásné zlaté, pravidelné míchání. Poté skočte se solí, červeným pepřem a uzemněným muškátovým oříškem. Důkladně promíchejte, odstraňte misku ze sporáku a vodu hojně se zakysanou smetanou.
Brokolice se dusila ve vícerozměrových
Složení:
- Brokolice zelí - 300 g;
- zeleninový vývar - 500 ml;
- vařené hovězí maso - 250 g;
- zelené fazole - 200 g;
- brambory - 2 kusy;
- olivový olej;
- cuketa - 1 kus;
- mrkev - 2 kusy;
- tymián - na chuť;
- parsley greens - podle vůle;
- koření.
Příprava
Pro přípravu brambor, dusené brokolicí, je veškerá zelenina důkladně omyta a oloupána. S fazolemi ozdobíme chvosty a rozdělíme brokolice na květenství. Mrkev drtí krugochkami a všechny ostatní zeleniny a maso nakrájené na kostky. Zelení jsou opláchnuty, sušeny a jemně nakrájeny. V misce multivarky nalijte olej, položte první hovězí, pak brokolici, cukety, mrkev a zelené fazole. Vyřadili jsme program "Quenching", zavřete víko a vaříme 40 minut. Po 15 minutách přidejte brambory a zeleninu, nalijte vývar, sůl a pepř. Opatrně promíchejte a znovu zavřete víko. Stew brokolice se zeleninou až do konce programu.