Jeruzalémský artyčok, jehož recepty lze nalézt v níže uvedeném výběru, je nepostradatelným zdrojem mnoha vitaminů a cenných prvků, které se v jiných potravinách nenacházejí. A pokud se na vaší zahradě objeví tato úžasná zelenina, je čas se seznámit s různými způsoby zpracování.
Co může být vyrobeno z jeruzalémského artičoku?
Pokud ještě nevíte, jak připravit jeruzalémský artyčok, pomohou vám některé obecné rady a správné recepty zvládnout technologii zpracování produktu pro získání vynikajících vlastností nádobí.
- Stejně jako jiná rostlina, jeruzalémský artyčok může být konzumován syrový, vařený, smažený, použitý k výrobě nezávislého jídla, nebo může být zahrnut do vícesložkových kuchařských kompozic.
- Surové hlízy v kombinaci s jinou zeleninou používané k výrobě salátů.
- Strouhaná zeleninová hmota se může stát základem kotletů, palačinky a nakrájí se na kusy hlíz, které se přidávají do polévky, kompoty nebo se používají na výrobu džemu.
- Topinamburské pokrmy jsou chutné, výživné, nízkokalorické - ideální pro dietní a zdravá jídla.
Salát z jeruzalémského artičoku
Vitaminový salát z Jeruzalémského artičoku s mrkví doplní tělo o lvový užitek a udržuje harmonii postavy. Miska je rovnovážná a harmonická podle chuti, rychle a jednoduše připravená z dostupných ingrediencí. Olivový olej lze nahradit slunečnicemi nebo kukuřicí a namísto vlašských ořechů si můžete vybrat z ostatních.
Složení:
- Jeruzalémský artyčok - 200 g;
- mrkev - 100 g;
- jablko - 1 kus;
- zelená cibule - 2 stonky;
- česnek - 1 zub;
- vlašské ořechy - 50 g;
- olivový olej - 50 ml;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
- cukr - 1 čajová lžička;
- sůl, pepř.
Příprava
- Strouhněte na velkém strouhaní jeruzalémský artyčok, mrkev a jablko, posypeme citrónovou šťávou.
- Přidejte ořechy, nakrájenou cibuli, naplňte masu náplní oleje s česnekem, sůl a cukr, promícháme a podáváme.
Jam z jeruzalémského artičoku
Dále jak připravit Jeruzalémský artyčok jako sladké občerstvení. Výsledné sladkosti mohou být podávány jako doplňkové látky k obilovinám, doplněné o ryby nebo palačinky, a také slouží k plnění koláčů nebo k přípravě jiných dezertů a sladkých pokrmů. Sladký Jeruzalémský artyčok, jehož recepty se mohou lišit podle množství použitých sladidel a dalších produktů - skutečného nálezu pro ty, kteří trpí avitaminózou .
Složení:
- Jeruzalémský artičok - 1 kg;
- med - 250 g;
- citróny - 2 ks.
Příprava
- Buničina jeruzalémského artyčoku je broušena na jemném strouhaní a smíchána s nezdravým citronem v mixéru.
- Přidejte med do polotovaru, promíchejte a rozetřete na sterilní sklenice.
- Jsou ukládány v ledničce.
Jeruzalémské artičokové žetony
Jeruzalémský artyčok, jehož neobvyklé recepty na vaření jsou jednoduše podpláceny, se mohou stát základem velkolepé pochoutky, která si konkuruje vašim oblíbeným bramborovým čipům. Chcete-li ozdobit občerstvení, pečlivě omyté ovoce se nakrájí na plátky a suší se na pergamenu v mikrovlnné troubě nebo v troubě.
Složení:
- Jeruzalémský artičok - 1 kg
- sůl, koření - chuť.
Příprava
- Připravte hlízy, nakrájejte a položte plátky na list pergamenu.
- Zasuňte předlevky do trouby, zahřejte na 120 stupňů nebo v mikrovlnné troubě, abyste dosáhli maximálního výkonu, a počkejte na zbarvení plátků.
- Stejným způsobem je sušené a kandované ovoce z Jeruzalémského artičoku.
Brouci z jeruzalémského artičoku
Zvláště zajímavá chuť je smažený Jerusalemový artyčok. Lakonicky se dá vařit, opečení plátky v oleji v pánvi nebo pomocí tohoto receptu zdobením ústa-zalévání a rudých kotlety ze zeleniny. Pozoruhodnější chuť produktů bude, pokud doplníte produkt s mrkví, a pro citlivost doplňte krém.
Složení:
- Jeruzalémský artyčok a mrkev - 400 g;
- vejce - 2 kusy;
- manga - 50 g;
- krém - 100 ml;
- strouhanka - 70 g;
- rostlinný olej - 100 ml;
- sůl, pepř.
Příprava
- Užitný Jeruzalémský artyčok, jehož příprava je v tomto případě omezena na nevyhnutelné broušení, si zachová barvu a většinu vitaminů, pokud posypeme strouhanou dužnickou šťávou.
- Přidejte mletý mrkve, krém, podsalivayut hmoty a foukané na klidném ohni, dokud měkké.
- Nastočte do vaječné směsi, nalijte mango, promíchejte a nechte 15-20 minut.
- Smažte roletky, přelévejte je do mouky a smažte do oleje v pánvi do červené.
Fritters z Jeruzalémského artičoku - recept
Jeruzalémský artyčok, recepty na vaření, které jsou užitečné a vyvážené, můžete smažit nejen ve formě kotlety, ale také vyrobit ze zeleninové hmoty lahodné lívance . V tomto případě se maso zeleniny, spolu s mrkví, strouhá na jemné struhadlo, pak se mísí s vejci, mouka, solené a ochucené chuti.
Složení:
- Jeruzalémský artyčok - 400 g;
- mrkev - 150 g;
- vejce - 1 kus;
- manga - 50 g;
- mouka - 100-120 g;
- sůl, pepř, koření.
Příprava
- Rozemletá zeleninová hmota se nalije, smíchá se s vejcem, přidá se mouka a smíchá se.
- Rozšiřte části základny se sušicí lžící do pánve s ohřátým olejem.
- Kartáčové lívance z jeruzalémského artičoku z obou stran na středním ohni.
Kompotujte s jeruzalémským artičkem
Můžete použít zeleninu nejen k ozdobení různých občerstvení. Díky svým cenným vlastnostem budou hlízy nepostradatelné v kompotě, což je více užitečné než ostatní nápoje stokrát. Dále, jak připravit a kolik vaříme artyčok, aby se nápoj ukázal jako nejužitečnější složení a vyvážený podle chuti.
Složení:
- Jeruzalémský artičok;
- cukr nebo med - podle chuti.
Příprava
- Jeruzalémský artyčok se umyje štětcem, nakrájí se na hrnky a vysuší se ve stínu.
- Tři polévkové lžíce stolních materiálů se nalije s litrem vařící vody a vaří se 5 minut.
- Oslaďte nápoj cukrem, medem nebo džemem.
Polévka z Jeruzalémského artičoku - recept
Překvapivě užitečná polévka z jeruzalémského artičoku má příjemnou a jemnou strukturu a vzhledem k dodatečným produktům a zelenině, která jsou v ní obsažena, má mírné pikantnost. Maximální hodnota misky bude dosažena použitím neléčených hlíz. V tomto případě však musíte být připraveni na to, že horká barva bude tmavší.
Složení:
- Jeruzalémský artyčok - 650 g;
- cibule - 150 g;
- česnek - 1 zub;
- vývar - 800 ml;
- krém - 80-100 ml;
- citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- petržel - 1 svazek;
- sůl, pepř.
Příprava
- Hlízy spolu s cibulí, česnekem a bylinkami se vloží do pánve, nalije se vývarem a vaří až do mírného stavu.
- Rozložte přísady s mixérem, nalijte do krému, připravte jídlo a znovu zahřejte na vaření.
Pizza s jeruzalémským artičokem a olivami - recept
Konzervovaný artyčok, jehož recepty se objevují mnohem méně často než u čerstvé zeleniny, bude skvělým doplňkem k italskému občerstvení, navržen s následujícími doporučeními. Pizzety s olivami a sušenými plátky zeleniny jsou rafinovány podle chuti a zalévání úst.
Složení:
- Jeruzalémský artyčok konzervovaný - 8 ks;
- kvasné těsto - 500 g;
- olivy - 50 g;
- rajská omáčka - 130 g;
- sýr - 130 g;
- česnek - 3-5 zubů;
- šalátová cibule - 0,5 ks;
- petrželka - 2-3 větve;
- kukuřičná mouka - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
- Z těsta tvořte kulaté předkolony, vložte je na plech.
- Smažte cibuli a mícháme s nasekaným jeruzalémským artičkem, olivami a česnekem, rozprostřeným z omáčených omáček.
- Posypeme produkty bylinami a sýrem, pošlete 10-15 minut ve vyhřívané troubě o 200 stupních.
Co je užitečné pro jeruzalémský artičok?
Jeruzalémský artyčok, jednoduché recepty, o kterých jste se dozvěděli z nabízených receptů, má hodně užitečných vlastností a může být použit nejen jako základ pro spoustu kulinárských kompozic, ale také jako prostředek k odstranění všech druhů onemocnění.
- Použití jeruzalemského artyčoku pro tělo je dáno vysokým obsahem vitamínů B a C v hlízech, jako je železo, křemík, draslík, vápník a mnoho dalších.
- Jeruzalémský artyčok zvyšuje hemoglobin v anémii , stabilizuje cukr v krvi při cukrovce, uklidňuje žaludeční žaludku, zlepšuje funkci srdce, posiluje nervový systém, pomáhá překonávat kožní onemocnění.
- Pravidelné používání jeruzalémských artyčoků posiluje imunitní systém, pomáhá vyčistit tělo radionuklidů a tím je vystaveno radiační nemoci.
- Šťávy z hlíz pomáhají snižovat krevní tlak a vyčistit tělo toxinů.