Jak zmrazit boletus?

Jak víte, za účelem řádného zmrazení hřibu na zimu je třeba dodržovat určitá pravidla. Důležitou podmínkou pro přípravu kvalitního produktu je výběr hub. Přinášíme ananas přinesený z lesa na stůl a pečlivě zkoumáme to. Červi a staré houby jsou okamžitě vyhozeny, pokud se náhodou ocitnou v koši. Malé houby oddělené od velkých. Ne můj! Pokud budou houby omyty, ztratí jak speciální chuť, tak i specifickou chuť. Pomocí ostrého nože čistíme špínu, separujeme trávu a jiné odpadky. Velké houby jsou řezány takovým způsobem, že velikost kusů byla jemná houba.

Zmrazení

Připravené houby jsou umístěny v plastových sáčcích v malých porcích. Dávejte pozor - houby jsou rovnoměrně dýmavé, měly by být umístěny v jedné vrstvě. Pečlivě sávejte tašky, snaží se z nich odstranit veškerý vzduch a vloží je do mrazničky. Po jednom dni jsou houby dostatečně namočené, aby se tašky mohly skládat kompaktněji. Jak můžete vidět, je velmi snadné zmrazit čerstvý hřbet.

Chcete-li ušetřit čas

Často se kladou otázky, jak zmrazit hotové buvoly. Například na podzim si odpočinete v obci a můžete vařit nebo smažit houby s cibulí , ale v zimě budete pracovat a doba vaření často nestačí. Existuje východisko - řekneme vám, jak zmrazit boletus doma, abyste získali polotovar, který bude muset být ohříván pouze v mikrovlnné troubě nebo v pánvi.

Mražené houby

Nejprve řekněte, jak zmrazit vařený hřbet.

Složení:

Příprava

Houby jsou tříděny, čištěny a omyty. Vložíme je do pánve, přidáme cibuli, vavřínu, pepř a kopr. Vařte od začátku vaření asi čtvrt hodiny. Hodíme ho zpět na síto nebo cedidlo, vyhazujeme vše kromě hub. Když jsou všechny tekuté kanalizace a vajíčka ochlazeny, vložte je do sáčků a vložte je do mrazáku tak, aby se houby nezamrzly do míče.

Zmrazte smažené houby

Za tímto účelem jsou vhodné velké buvolí brouci, které mohou být v prvním případě jednoduše roztříděny na stranu.

Složení:

Příprava

Vyčištěné houby jsou vyčištěny, omyty, řezány spíše jemně. Točítko se posunuje co nejmenší. Na dobře ohřátém oleji, pošleme cibuli, přidáme houby po několika minutách. Smažte vysokým teplem tak, aby se veškerá tekutina z houb odpařovala. Solim, pepř. Když houby zlacené, odstraňte z tepla a vychladnout. Houby rozložíme na plastové nádoby, těsně uzavřete a položíme je do mrazničky. Jak můžete vidět, je velmi snadné zmrazit hřeben na zimu v lednici nebo mrazáku. V zimě jen vařte brambory a posypeme je vařeným nebo smaženým hříbatem.