Telecí - maso je mladé, ale protože je velmi citlivé. Co se vařit s telecím rychle a chutné, učit se z tohoto článku.
Jak chutné vařit telecí ve pánvi?
Složení:
- telecí maso - 800 g;
- lávový list - 5 ks;
- brusinky - 120 g;
- tmavé pivo - 150 ml;
- sůl;
- cibule - 130 g;
- olivový olej - 45 ml;
- pepř;
- přírodní máslo - 30 g.
Příprava
Kousky telecího masa se narezou do vrstvy až do tloušťky 3 mm. A pak je každý z nich rozřezán na menší kousky. Rozsušili jsme suchou pánvi, sušili na ní vavřínový list, rozdělili nakrájené maso, nalijeme do oleje a smažeme maso až do červené. Podsalivajeme to, dali jsme olej, nakrájenou cibuli, papriku, brusinky. Smažte dohromady asi 5 minut, pak vylijte pivo a duste asi 20 minut.
Jak vynikající je vařit telecí v troubě?
Složení:
- telecí maso - 500 g;
- majonéza - 50 g;
- sušené ovoce - 12 ks;
- sůl;
- koření.
Příprava
Aby se suché ovoce změkčily, předem je nalijte teplou vodou. Telecí beats off, pritirushivaem koření a nechat marinovat na pár hodin v chladu. U nakládaného masa položíme vrstvu majonézy a nahoře distribuujeme sušené ovoce. Maso sklopte kotoučem a upevněte ho pomocí špalíků nebo nití. Obalíme fólií a pečeme na 200 stupňů po dobu 1 hodiny. Po ochlazení se hotový válec rozřezá na kusy.
Jak vynikající je vařit telecí v multivariačním?
Složení:
- telecí maso - 1,5 kg;
- sójová omáčka - 20 ml;
- sůl;
- česnek - 3 stroužky;
- koření ;
- rafinovaný rostlinný olej - 30 ml.
Příprava
Česnek s kořením broušený v maltě, vylijeme do oleje, sójové omáčky a mícháme až do homogenity. Výsledná marináda třepe maso a umístí ho do misky přístroje. Zavřete víko a nechte vařit asi hodinu. Poté zapněte režim "Pečení" po dobu 40 minut, 20 z nich vaří maso na jedné straně a poté druhou stranu otáčí a zhnědne. Teď zapneme režim "Chladnutí" a vaříme maso dalších 1,5 hodiny.
Jak vynikající je vařit telecí maso?
Složení:
- telecí maso - 600 g
- mrkev - 100 g;
- pepř;
- cibule - 120 g;
- rajská omáčka - 100 ml;
- voda 220 ml;
- sůl.
Příprava
Řízili jsme telecí na malé kostičky. Pritrushivaem, sůl, pepř a rybíz v rostlinném oleji. Cibule jsou rozkrájeny polotovary a mrkev prochází struhadlem. Nalijte zeleninu na maso, nalijte do vody a vařte na nízké teplotě asi 50 minut. Pak zalijeme rajčatovou omáčkou, mícháme a vaříme dalších 10 minut.