Mnoho lidí nemá rád perlový ječmen, vzhledem k tomu, že je to hrubé, jednoduché jídlo. Ale je to chybný názor. V Rusku byla z této cereálie připravena "carská" kaše. A není to náhoda - Perlova je velmi užitečný produkt. Perfektně čistí tělo toxinů a toxinů. Pravidelné užívání má příznivý účinek na pokožku. A v této krupiře obsahuje lysin - látka, která má antivirové vlastnosti. Obecně to není obilí, ale skutečný poklad. Jak připravit lahodný ječmen, řekneme vám to teď.
Lahodný perlový ječmen - recept
Složení:
- perlový ječmen - 200 g;
- kuřecí filet - 450 g;
- cibule - 130 g;
- mrkev - 200 g;
- rajská omáčka - 1/3 šálku;
- voda 400 ml;
- sůl, koření.
Příprava
Smrkněte mrkev a cibuli, nakrájejte filé na malé kousky. Pearlová krupice je důkladně omyta. Pokud chcete, aby byl vařený rychleji, může být předem namočený ve vodě. Cibule a mrkev lehce smažte v oleji, pak přidejte kuřecí filé, míchat a smažit, dokud kusy masa nebudou bílé. Pokud jsou všechny produkty smažené v kotlíku, pak přímo přidáme perlový ječmen, nalijeme do vody, přidáme sůl a koření na ochutnání a přivedeme k varu. Poté snížíme teplo a posypeme nádobu, dokud nebude hotová. Zpravidla bude stačit 40 minut, aby se připravil lahodný perlový ječmen s masem.
Jak chutné vařit perlový bar v multivariačním?
Složení:
- perleťový ječmen - 1 vícenásobný;
- cibule - 200 g;
- žampiony - 400 g;
- voda - 2,5 vícenásobné;
- sůl, pepř;
- rostlinný olej.
Příprava
Pearlová krupice se umyje a nalije vodou. Necháme hodinu na 4. Vylijeme rostlinný olej do šálku multivarky, rozdrobíme nakrájenou cibuli a v režimu "pečení" nebo "smažení" smažeme na 7 minut, až do příjemné zlaté barvy. Nyní přidejte houby, nakrájené na plátky. V tomtéž režimu připravujeme 15 minut. Solim, pepř na chuť a šíření krupice, spojte vodu z ní, ve které byl namočený. Nyní naléváme čistou vodu a v režimu "Pohanka" připravíme před signálem. Namísto vody může být perlový ječmen nalít s vývarem - zeleninou nebo masem, bude ještě chutnější.
A aby se jednoduše připravil perlový ječmen na obloha, stačí dát krupici do hrnce na vaření, přidat vodu v poměru 1: 2,5-3, přidat sůl na chuť a přidat kousek másla. Můžete také vařit v režimu "Pohanka".
Jak chutné vařit perlový ječmen s rajčaty a pepřem - recept
Složení:
- perlový ječmen - 1 sklo;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- mrkev - 200 g;
- cibule - 150 g;
- rajčata ve vlastní šťávě - 1 hrnec;
- čerstvý česnek - 3 stroužky;
- olivový olej - 30 ml;
- rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíce;
- voda - 800 ml;
- sůl, pepř.
Příprava
Strouhli jsme cibuli poloviční lano. Česnek nakrájený jemně a mrkev nakrájené slámy. V pánvi nalijte olivový olej, nakrájejte cibuli, mrkev a česnek. Smažte 10 minut a míchání, aby nedošlo k hoření. Nyní umyjte perlivý ječmen na zeleninu a trvá dalších 5 minut. Oloupaný bulharský pepř nakrájíme na malé kousky. Ve smažce přidejte masové rajčata, rajčatovou pastu, pepř a nalijte horkou vodu (800 ml). Krycí pánvi zakryjte víkem a za míchání přiložte nádobu k připravenosti. Na samém konci přidáme pepř a sůl podle chuti. Pokud se ukázalo, že omáčka vyšla poněkud kyselá, můžete přidat trochu cukru.
Lahodný rassolnik s perlovým ječmenem - recept
Složení:
- maso na kostech - 400 g;
- brambory - 500 g;
- rostlinný olej - 50 ml;
- nakládaná okurka - 300 g;
- mrkev - 280 g;
- vavřínový list - 3 kusy;
- černé pepře - 4 ks;
- perlový ječmen - 1 sklo;
- cibule - 100 g;
- okurkou - 130 ml.
Příprava
Maso se umyje, vloží do hrnce, nalije asi 2 litry studené vody a přivede k varu. Po vzhledu pěny vypusťte vodu, nalijte 2,5 litru čerstvé vody,