Co by mohlo být snadnější vaření voňavých smažených brambor? Ale ukázalo se, že ne všechny ženy v domácnosti jsou schopné toto jídlo správně a chutně. Pak ho spálí na pánvi, zdá se, že je uvnitř napůl vlhký, rozpadne se nebo se z ní vysuší. V tomto článku jsme zvedli recepty o tom, jak chutnat a dobře smažit brambory doma.
Jak vynikající je smažit brambory v pánvi?
Složení:
- brambory (střední) - 995 g;
- vepřový tuk - 145 g;
- cibule - 95 g;
- koření.
Příprava
Před chutnými bramborami s cibulí připravte všechny přísady. K tomu je tuk rozřezán na tenké plátky, vložen do pánve, přidán rostlinný olej a smažený. Mezitím vyčistíme žárovky, rozkrojíme je polovičními kroužky, umyjeme brambory, čistíme a rozsekáme bloky. Když je tuk tlustý, posíláme cibuli do pánve a za míchání ji předáme průhlednosti. Poté házíme brambory, smažíme ho, dokud se neobjeví červená, chutná kůra, a opatrně je otočte pomocí speciální špachtle. Chcete-li brambory měkké, zakryjte je pokličkou a chvíli je slabé. 5 minut před připraveností přidáme misku a připravíme ji kořením, pokud chceme.
Jak vynikající je smažit brambor s klobásou?
Složení:
- brambory - 255 g;
- cibule - 55 g;
- syrová klobása - 95 g;
- olej;
- koření;
- čerstvé zeleniny .
Příprava
Brambory oloupeme, nakrájíme na slámy a smažíme je v pánvi do ohřátého rostlinného oleje, který se nalévá na chuť. Pravidelně promíchejte obsah a 10 minut do připravenosti, přidejte surovou klobásu, nakrájíme na malé plátky a nakrájenou cibuli. Zbarvíme misku a při poslechu pokropíme čerstvými bylinkami.
Jak vynikající je smažit brambory s houbami?
Složení:
- brambory - 985 g;
- čerstvé žampiony - 455 g;
- cibule - 45 g;
- olej - 45 ml;
- koření;
- čerstvý kopr.
Příprava
Před přípravou misky připravte nejprve všechny ingredience. Šampiňóny jsou zpracovány, umyty, nakrájeny na malé plátky a smaženy houby na ohřátém rostlinném oleji, které se nalévají na chuť. Brambory jsou vyčištěny, opláchnuty, drcené slámy nebo tenké kruhy. Poté ho rozemleteme na jinou misku s máslem a hnědou až polévanou, občas míchanou. Oloupanou cibuli nakrájejte poloviční kroužky, jemně je rozetřete rukama, přidejte sůl a přidejte do brambor. Opatrně promíchejte všechnu špachtlí, rozdělíme smažené houby, pokryjeme pánvi víčkem a zvážíme jídlo ještě několik minut. Před podáváním pokropte misku čerstvým koprem.
Jak vynikající je smažit mladé brambory?
Složení:
- mladý brambor je 985 g;
- olej - 35 ml;
- čerstvá petržela - 1 hromada;
- čerstvá bazalka - 1 větev;
- čerstvý fenykl;
- česnek - 1 hlava;
- koření.
Příprava
Mladé brambory jsou důkladně omyty štětcem a očistěné od slupky. Česnek a čerstvé zeleniny se opláchnou a lehce hnětají nožem. V hrnci se silným dnem vylijte olej, zahřejte ho, vylijte připravené brambory a smažte na středním ohni asi 15 minut a občas se mícháme špachtlí. Poté přidáme česnek, osoleme, ochucíme a vaříme dalších 15 minut. Poté vyzkoušejte brambory na pohotovost, a pokud je to snadno protřepané vidličkou, přidejte čerstvé zeleniny, zakryjte víkem a vypněte oheň. Trváme na pokrmu 10 minut a pak položíme na talíře a sloužíme jako příloha.