Recepty na přípravu omelety jsou nespočetné a každý z nich si zaslouží pozornost. Připravte jej tradičně, smažením v pánvi v čisté formě nebo mlékem a přidáním široké škály přísad od masa až po zeleninu a ovoce a bobule, pečení v troubě, mikrovlnná trouba nebo multivark.
Také každý z nás si pravděpodobně pamatuje chuť velkolepých a šíleně chutných omáček, že jsme byli krmeni v mateřské škole nebo ve škole, a vždycky jsme se zeptali matku nebo babičku, aby udělali totéž. Ale ne vždy, a ne všechny tyto úkoly by mohly být splněny.
Takže jak správně připravit omeletu, aby znovu vzpomněla na chuť dětství nebo jen aby si vychutnávala skvělé, chutné jídlo na snídani, oběd nebo večeři?
Snažíme se vám s tím pomoci a řekneme níže v našich receptech některé tajemství její přípravy.
Jak vařit omeletu v mateřské škole?
Mnozí věří, že v tomto omeletovém kuchaři přidala mouku nebo dokonce stůl soda. Ale není tomu tak. Pokud ano, byly z vlastního podnětu samostatné případy. Ve skutečnosti je vše mnohem jednodušší.
Omeletu připravíme v troubě s dostatečným množstvím mléka a vybereme plechovku podle počtu připravených porcí, malých velikostí a vyšších stran. Výsledkem je, že hmotnost vajec by měla naplnit výšku nejméně o jeden a půl až dva centimetry. Přesto musíme vzít v úvahu, že je velmi nemožné bičovat vejce, ale pouze smíchat s mlékem až do uniformy.
Při dodržování takových jednoduchých doporučení při vaření získáte stejnou chuť dlouho očekávané omelety od dětství. Cook a uvidíte sami sebe.
Složení:
- vejce - 10 kusů;
- mléko - 500 ml;
- máslo - 80 g;
- sůl - 12 g.
Příprava
Ve velké misce, řídit ve vejcích, nalijte mléko, přidejte sůl a míchat, až se rovnoměrně míchá. Nalijte vaječnou hmotu na mastnou misku s vhodnou velikostí a místem v troubě, zahřáté na teplotu 200 stupňů po dobu třiceti minut. Během vaření neotevírejte dveře.
Hotová omáčka nakrájíme na porce, každý dáme kousek krémového másla a vychutnáváme si chuť z dětství.
Dále vám řekneme, jak připravit dietní omelet pro pár.
Jak si vařit omeletovou pálenku?
Složení:
- vejce - 4 kusy;
- mléko - 150 ml;
- sůl - podle chuti;
- máslo - 10 g.
Příprava
Vejce se smíchají s mlékem a solí se šlehačkou nebo vidličkou a nalijí se do malého vhodného nádobí, dobře naolejovaného. Pak jej umístíme do parníku nebo v nepřítomnosti do cedníku, který je umístěn na hrnci s vroucí vodou, zakryjte víkem a vařte omeletu pár až patnáct minut.
Chcete-li diverzifikovat obvyklou banální omeletu, připravte ji s rajčaty a přidejte nějaký sýr a zeleninu.
Jak vařit omeletu s rajčaty?
Složení:
- vejce - 3 kusy;
- mléko - 100 ml;
- rajčata - 1 ks;
- Čerstvé koprové listy, petržel a bazalka - na chuť;
- sůl - podle chuti;
- pikantní byliny - na chuť;
- sýr je tvrdý, s výhodou parmazán - 50 g;
- máslo - 50 g.
Příprava
Vejce se smíchají s mlékem a solí, dokud nejsou rovnoměrné a nalije se do vyhřívané pánve s máslem a smaží se za nízkého tepla. Když se omeleta začne ztuhovat, sezoní se kořeněnými bylinami, rozdělí se, trochu se odchylují od okrajů, nakrájené na kostičky, předem loupané rajčata a listy zelených a smaží další dvě až tři minuty. Pak posypeme strouhaným sýrem, trochu se roztřepeme a smažeme míchaná vejce na polovinu. Smažte další dvě minuty na jedné straně a na druhé straně.
Podáváme stůl horký, ochucujeme ho strouhaným sýrem a zdobíme zeleninou.