Od dětství nás učili, že na večeři musí být "první" - polévka, boršč, rassolnik a tak dále. Nedávno se však v této otázce objevilo stále více protichůdných názorů. Někteří pediatři pevně věří, že polévka by měla být ve stravě dítěte každý den, jiní nevidí problém v tom, že dítě odmítne první jídlo. Každopádně rozhodnutí o tom, co krmit děti, bere jen rodiče.
Co je užitečná polévka pro děti?
Hlavní výhodou polévek je to, že masný, rybí nebo zeleninový vývar, na kterém jsou vařené, obsahuje účinné látky, které způsobují chuť k jídlu, a tím podporují lepší trávení a asimilaci potravin. Méně agresivní jsou dětské polévky - bramborová kaše - nevyvolávají sekreci a tím nedráždí sliznici žaludku a střev kvůli jemné krémové konzistenci. Kromě toho se nemusí žvýkat, takže správně uvařená polévka je vhodná i pro kojence.
Polévky na recepty pro děti
Dýňová krémová polévka pro děti
Dýně je mimořádně užitečná, kromě mnoha vitamínů a minerálů obsahuje dietní vlákninu, která pomáhá zlepšit trávení, takže se tato polévka doporučuje vstoupit do stravy od 8 měsíců.
Složení:
- dýně - několik lobul;
- mrkev - 1 kus;
- krém - 150 ml;
- máslo - 1 kus;
- sůl.
Příprava
Zelenina by měla být vyčištěna, promyta a nakrájena na malé kostičky. Nalijte studenou vodu a vařte až do vaření - dokud se mrkev a dýně změknou. Voda se spojuje a zelenou zeleninou přes síto nebo se rozemelá pomocí mixéru. Přidejte sůl, zahřátou smetanu a máslo, důkladně promíchejte, dokud nebude hladké.
Pšeničná zeleninová polévka pro děti
Recept na tuto polévku se může lišit v závislosti na věku dítěte, sezóně a dostupnosti zeleniny. Pokud si vychutnáte tuto lahodnou a výživnou polévku na "základním" receptu, můžete ji dávat od samého počátku doplňkového krmení.
Složení:
- bílá kapusta - 1 list;
- brambory - 1 ks;
- mrkev - 1 kus;
- vařený vaječný žloutek - polovina;
- voda - 1 sklo.
Příprava
Zelenina se omyje, kartáčuje, nakrájí se na malé kousky. Voda v hrnci přivést k varu, pak přidat zeleninu k tomu, vařit pod víkem, dokud nebude hotová asi 15 minut. V připravené polévce přidejte žloutek a rozemlejte, dokud nebude smíchán s mixérem. Vejce v polévce lze přidávat každý druhý den a střídat s máslem.