Jak uložit křen?

Mnoho lidí se těší na podzimní sezónu, aby sklízelo konopí, ukládalo je na zimu a pak připravilo lahodné koření. Ale víte, že ne všechny rostliny jsou vhodné pro tento účel? Koneckonců, je nejlepší vykopat oddenky, jejichž věk je asi 3 roky, zatímco jejich povrch musí být nezbytně světlý, vyrovnaný a bílý. Co se týče samotného úložiště, existuje několik způsobů. Nyní vám řekneme, jak uložit kořen křenu doma, a zvolíte pro sebe nejoptimálnější.


Jak uložit křen doma?

Chcete - li celý rok uchovat chřest , vybírejte dobré kořeny bez poškození, odmítněte poškozené vzorky, odřízněte vrcholy, vložte je do krabice a zakryjte je pískem, aby se nemohly dostat do kontaktu. V tomto případě by měla být spodní vrstva písku asi 7 centimetrů. Asi jednou týdně vlhčíme písek vodou tak, aby byl mírně vlhký. Oddenky zůstanou čerstvé až do příští sezóny a po celý rok budete mít čerstvé koření.

Nemáte-li krabici s křenem, doporučujeme zkusit jiný způsob skladování křenu. Vykopané kořeny se omyjí a dávají na teplé místo pro sušení. Po vysušení si vezměte maltu a protřepejte ji na prášek.

Další způsob je následující: nejdříve se kořeny promyjí studenou vodou, pak se vyčistí a nakrájí se na tenké proužky. Poté je položte na plech a vložte do trouby, zahřáté na 60 stupňů. Po 40 minutách je vezmeme, vychladíme, mlíčíme v mixéru a převedeme suchou směs do skleněné nádoby a pokryjeme ji víčkem. Jen zvážit skutečnost, že před použitím je prášek nejdříve namočen ve vodě a ponechán asi hodinu. Během této doby nabobtná dobře a můžete výslednou kaše plnit octem nebo zakysanou smetanou.

Jak uložit strouhaný křen?

Ale tato metoda je skvělá pro dlouhodobé ukládání kořene. Takže vezměte kořen rýže, vyčistěte ho a rozetřete na malý tymián. Poté jsme je chovali v octě, takže výsledek je kapalná kaše. Pak ji posuneme do nádoby a dobře ji ucpeme.

Jak uložit křen v chladničce?

Díky tomuto způsobu skladování rychle připravujete křen, pouze "bude žít", bohužel ne více než 3 týdny. Takže vezměte mladé kořeny kořene, ne delší než 30 cm a vyčistěte je od země. Poté je položíme do pytlů a dáme je do chladničky. Pokud necháte kořen chrenu v chladničce, ale v mrazáku, zůstane 5 měsíců. V tomto případě však musí být rozřezány na kusy.

Jak uložit zkroucený křen?

S pomocí mlecího stroje můžeme nakrájet křen a dát ho do sklenic. V tomto případě můžete přidat do něj řepné šťávy, nalijte sůl, cukr a nalijte ocet. Sklenice zavřete a vložte je do chladničky pro uložení.

Jak uložit čerstvý křen?

Křen, stejně jako mnoho dalších zelenin, může být skladován čerstvě, s použitím sklepa. Za to, kořeny tohoto rostliny vykopávají, pečlivě otřou půdu, pak tvoří malé svazky a pověsí je.

Jak skladovat křen v mrazáku?

No a poslední cesta. Křen se omyje, suší, oloupe, pak se rozprostírá do celých polyetylénových pytlů a vázá se tak, aby se nedostali vzduchu, velmi těsně. Nyní je odstraníme v mrazáku a podle potřeby je vyjměte. Tato metoda je vhodná, protože pokud ji chcete náhle použít, pak ji jednoduše protřepeme na jídelnu a přidejte ji do požadované nádoby.