Banány jsou univerzální produkt, který jíme v zimě av létě. A když se v létě stále dokážeme rozptýlit další jahody a ovoce pro sezónu, pak v zimě banány jsou prostě nenahraditelné. Výhody tohoto produktu jsou známé všem od malých po velké. Banány jsou bohaté na minerály, jako je draslík a hořčík . Obsahují také serotonin, hormon štěstí. Je to nepostradatelný zdroj sacharidů . A pokud chcete začít jíst správně a být energický celý den, kaše s banánem ráno je nepostradatelná snídaně.
Abychom prodloužili toto nezapomenutelné potěšení, které dostáváme od tohoto produktu, musíme vědět, jak správně ukládat banány?
Jak správně ukládat banány?
Všichni víme, že jsou ošizeni těmi, kteří ještě nejsou zralí, aby mohli bezpečně dorazit na místo určení. Zelené svazky banánů jsou umístěny v krabicích s plastovým obalem. Při určité teplotě a vlhkosti mohou být v tomto stavu po dlouhou dobu. Po přepravě je třeba banány přinést určitou dobu splatnosti. Barva, chuť a vůně tohoto ovoce musí splňovat určité normy. K tomu se banány umístí do zřídelní komory. Právě tam probíhají všechny biochemické procesy, které jsou nezbytné pro získání kvalitního produktu. Principem působení těchto komor je, že při dozrávání dochází k zahřátí nebo chlazení banánů. Toho se dosáhne tím, že se vzduch přenese přes krabice s banány. Trvale udržuje rovnoměrnou teplotu, která dává nejvíce předvídatelný výsledek na konci procesu dávkování. Je to tak těžký způsob, jak projít tímto produktem, než se k nám dostanete na stůl. Samozřejmě, že jsme si koupili banány v obchodě a přivedli domů, je žádoucí vytvořit stejné podmínky pro jejich uložení.
Jak ukládat banány doma?
Banány můžete uložit doma v chladném tmavém místě. Může to být lednice, nebo jen skříň. Vše závisí na tom, jak jste je dostali. Když kupujete banány, stejně jako jiné druhy ovoce, uvidíte, že na kůži nejsou žádné skvrny. Barva kůry by měla být nasycená žlutě a rovnoměrně. V této fázi dozrávání jsou všechny živiny koncentrovány v banánu. A budou tě prospívat.
Banány lze také koupit nezralé. Pouze s nimi odborníci doporučují, aby byli opatrní - zelené plody banánů jsou špatně strávené. A aby byly dříve zralé, musí být umístěny v plastovém sáčku v chladničce. Prakticky na druhý den dosáhnou zralosti.
Je zcela nepřijatelné ukládat banány do mrazáku. Protože kůže okamžitě ztmavne a ztratí svou přitažlivost. Na dotyk bude ovoce měkké. Mohou se jíst, ale budou vhodné pouze koktejlům nebo bramborám.
Nejlepší je skladovat banány v papírovém pytlíku, mírně pootevřený. Musí existovat přístup vzduchu a malé množství světla. Vlhkost je nepřítel banánů! V ideálním případě - v pozastaveném stavu. Aby banány neztratily svou prezentaci po několik dní a zachovaly si výživovou hodnotu, uchovávejte při teplotě 12-14 °.
Závěrem je banánový paradox: bez ohledu na jejich počet se jedí před zraky. Zralý zkažený rychleji, než jíst!