Jak sušit lišky doma?

Každý houbař zayedlomu je obeznámen s problémem sběru přebytku sbíraného ovoce. O způsobu sušení lišek v domácnosti různými způsoby, budeme podrobně vyprávět v následujícím materiálu.

Jak sušit houbové lišky doma?

Začněme obecnými pravidly výběru sušeného ovoce a také existující způsoby přípravy. Nejprve vezměte celé, silné a zdravé ovoce, aniž byste museli hnijící. Před sušením vyčistěte houby z nečistot suchým hadříkem nebo kartáčem. Umyjte lišky, stejně jako jiné houby, před sušením a dokonce vaření by nemělo být, protože absorbují hodně vlhkosti, jako houba. V závislosti na velikosti houby lze rozdělit na části tak, aby všechny kusy byly připraveny přibližně ve stejnou dobu. Nohy jsou vždy odříznuty, ale pouze klobouky jsou vysušeny.

Můžete připravit houby na slunci, v troubě, ve speciálních sušičkách a dokonce i na akumulátorech během topné sezóny.

Jak sušit líny na slunci?

Nejpřirozenější, ale zároveň i nejdelší je způsob sušení hub na slunci. Vezměte prosím na vědomí, že doba vaření by měla být zvolena tak, aby bylo počasí vždy suché a slunečné.

Houby je třeba položit na síť nebo na nataženou gázu a ujistit se, že houby nejsou ve vzájemném kontaktu. Na hmyz nesedí na houby, pokryjte je vrstvou gázy nahoře. Nastavte mřížku na nejslunnějším místě a podržte ji až večer. Při západu slunce nechte houby na suchém, dobře větraném místě.

Sušení trvá nejméně týden. Po sedmi dnech zkontrolujte houby: pokud jsou suché, ale jarní, když se ohýbá a nerozbijete, jsou připraveny. Neprášené houby jsou dále ponechány na slunci, protože při skladování se snadno lisují.

Jak sušit lišky v troubě?

Nejlevnější je způsob sušení v troubě. Houby jsou umístěny na pergamenu nebo fólii tak, aby nebyly v kontaktu. Můžete použít současně dva zásobníky na pečení. Lístky jsou ponechány na 50 stupňů po dobu 2 hodin, zatímco ne zcela uzavírají dveře trouby, ale ponechávají malou mezeru pro výstup nadměrné vlhkosti. Poté se teplota zvýší na 60 stupňů, ponecháme houby na další hodinu. Po uplynutí jedné hodiny začnou liškami kontrolovat, sušené houby se odstraňují méně, zbytek se nechá uschnout.

Jak sušené lišty v mikrovlnné troubě?

S pomocí mikrovlnné trouby je nemožné připravit spoustu hub, ale tato metoda to udělá, pokud se rozhodnete řešit malou část zbývajících zásob.

Připravené lišky jsou položeny ve vhodném pro vaření v mikrovlnné troubě a ponechány při výkonu 180 wattů po dobu 20 minut. Poté se přebytečná tekutina odčerpá a samotné houby se ponechají v sušárně po dobu 5 minut s otevřenými dveřmi, čímž se vlhkost odpaří. Postup se potom opakuje úplně tolikrát, kolikrát je nezbytné pro úplné vyschnutí.

Jak sušit lišky v elektrické sušičce?

Nejjednodušší způsob, jak rovnoměrně a kvalitativně vysušit houby, je použití elektrického sušičky. Schéma je stejné jako u trouby, pouze díky speciální konstrukci vlhkost rychlejší. Houby se umístí do zařízení, ponechají se při teplotě 50 ° C po dobu 3 hodin, potom se ochladí na teplotu a suší na 60 °. Doba schnutí závisí na velikosti hub, věku a čase sběru.

Některé sušičky jsou vybaveny zvláštním režimem pro houby. Když je k dispozici, sušení trvá 7 až 8 hodin.