Zeleninová guláš je jednoduchá a lehká jídla, která je zároveň neuvěřitelně výživná a užitečná v obsahu různých vitaminů. Dnes vám řekneme, jak připravit zeleninovou guláš.
Jak vařit zeleninovou guláš s lilky a čočkou?
Složení:
- olivový olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- žárovka - 1 kus;
- česnek - 2 hřebíčky;
- rajčata - 3 ks;
- zelená čočka - 0,5 st.;
- lilek - 2 kusy;
- koření;
- Sušená máta - 1 polévková lžíce. lžíce;
- rýže - 0,5 lžíce.
Příprava
Takže nejprve začněte s čočkou: vezměte velkou nádobu, nalijte do ní vodu, vylejte luštěniny, přiveďte ji do varu a vařte, až se veškerá tekutina absorbuje. Tentokrát položíme panvu na prostřední oheň, nalijeme olivový olej a hodíme oloupanou a jemně nakrájenou cibuli. Projíždíme jeho minutu 3 a mícháme, že nehořel. Dále nakrájíme na malé kousky česneku a hodíme na cibuli. Smažte ještě několik minut. Zralé rajčata jsou nakrájeny na plátky a vloženy do pánve. Nyní myjeme lilky a nakrájíme je na kruhy. Podsalivajeme každý kus nahoře, rozšiřujeme na papírový ručník a necháme je ležet asi 20 minut, takže všechny hořkosti opustili. Poté je ponoříme a nakrájíme na kostky. Přidejte lžičku ke zbytku zeleniny, sezonujte kořením a vše důkladně promíchejte. Jakmile je čočka hotová, nalijte ji do pánve a promíchejte. Servírujeme hotovou guláš jako samostatnou misku, posypané čerstvými bylinkami.
Jak vařit zeleninovou dušenku s kuřecím masem?
Složení:
- brambory - 5 ks;
- lilek - 2 kusy;
- kuřecí prsa - 300 g;
- Bulharská paprika - 2 kusy;
- žárovka - 2 kusy;
- česnek - 4 stroužky;
- zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. lžíce;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
- rostlinný olej;
- čerstvý kopr.
Příprava
Lilek se umyje, nakrájí se na kostky a 15 minut se namočí do slané vody. Nepoužíváte-li žádný čas, smažte v oleji nakrájené loupané brambory a poté je přesuňte do samostatné mísy. Dále předáme cibuli na transparentnost a nakrájíme kuřecí maso nakrájené na plátky. Přidejte kyselou smetanu a když je maso připraveno, vložte do samostatné misky. Nyní hodíme na pánvi vypláchnuté lilky, bulharský pepř, nakrájíme na proužky a stlačíme lisovaným česnekem. Veškerou zeleninu nakrájejte na slabém oheň a neustále se míchá. Tentokrát kombinujeme brambory s kuřecím masem v salátové misce a poté připravíme zeleninu. Posypte ragú s koprem a sezonujte ho kořením. Pokud je to žádoucí, posypeme citrónovou šťávou a pokryjeme víkem nahoře. Trváme 5 minut a podáváme je na stole.
Jak vařit zeleninovou guláš v troubě?
Složení:
- brambory - 4 ks;
- cuketa - 2 ks;
- mrkev - 2 kusy;
- žárovka - 2 kusy;
- rajčata - 3 ks;
- mleté maso - 400 g;
- zpracovaný sýr - 2 kusy;
- majonéza ;
- rostlinný olej.
Příprava
A tady je další způsob jak vařit lahodnou zeleninovou guláš. Brambory jsou důkladně omyty, oloupány a nakrájeny na tenké plátky. Pak jsme je vložili do pečicí nádoby rozmazané rostlinným olejem a