Jak vynikající je vařit maso, aby se ukázalo nejen měkké, ale stále šťavnaté a voňavé? Nabízíme Vám několik zajímavých receptů na dušené hovězí maso v multivarku, které budou vyhovovat téměř všem vašim zdobením.
Hovězí dušená ve vícedávkové "Redmond"
Složení:
- hovězí maso - 500 g;
- Máslo - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- žárovka - 1 kus;
- koření;
- mrkev - 2 kusy;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- mouka - 2 lžíce. lžíce.
Příprava
Hovězí řez na malé kostičky a lehce zbarvený v pšeničné mouce. Zelenina se čistí, zpracuje a pak se cibule rozdrtí s polovičními prsteny, mrkev se rozdrtí jemnými slámy a bulharský pepř se rozřezá na proužky.
V misce multivarky vložíme krémové máslo, zapneme režim "Pečení" a jakmile se ropa zahřeje, rozložíme maso a smažíme ho pravidelně a mícháme. Pak přidejte cibuli, papriku a mrkev. Vaříme spolu po dobu 5-10 minut, mícháme.
Poté jemně nalít do vody, přidat vavřínové listy, házet sůl, pepř. Pečlivě promícháme, zakryjeme víkem, zapneme multivark, nastavíme režim "Quenching" a vaříme asi 1,5 hodiny v závislosti na výkonu vašeho přístroje. Nemůžeme okamžitě připravit připravenou misku, ale necháme ji stát 15-25 minut pod víkem, po které se položíme na talíře a podáváme je na stole.
Bramborové hovězí maso v multi-baru "Panasonic"
Složení:
- hovězí maso - 500 g;
- žárovka - 2 kusy;
- česnek - 3 stroužky;
- bobkový list, koření;
- zmrazená zelenina - 400 g.
Příprava
Maso se důkladně umyje, suší se ručníkem, nakrájí se na malé kousky a vloží se do misky. Cibule a česnek se odloupou z plevy, pečlivě je rozřezáme a společně s vavřínovým lístkem, sůlmi a pepřem, vložíme do misky mísu. Důkladně jej změníme, zakryjeme ho víčkem, dáme do ledničky a necháme hovězí maso marinovat a necháme ho na noc.
Pak jsme maso rozložili do misky multivarky, namazali jsme rostlinným olejem, vyléváme zeleninu přes vrchol, sůl na chuť. Aktivujte program "Quenching" a nastavte čas na 2 hodiny. Čím déle naše maso je dusené, tím jemnější a šťavnatější to skončí.
Hovězí dušená ve vícedávkové misce
Složení:
- hovězí svíčková - 1 kg;
- rozmarýn, česnek, hořčičná semena, koriandr - na chuť;
- balsamic vinegar - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl.
Příprava
Takže kus masa se pečlivě protřeje solí, kořením a napojený na balsamikový ocet. Pak zabalíme voňavou hmotu do potravinového filmu a pošleme jej asi do jednoho dne do ledničky.
Následující den vezmeme hovězí maso, vložíme ho do misky multivarkáře, nastavíme režim "Pečení" po dobu 40 minut. Po uplynutí doby se přístroj přepne do režimu "Chladnutí" a vařič vaří asi 3 hodiny. Při procesu vaření několikrát otočte hovězí maso tak, aby bylo rovnoměrně upečeno.
Hovězí vejce v multivarku "Polaris"
Složení:
- hovězí svíčková - 1 kg;
- žárovka - 1 kus;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- rostlinný olej;
- zakysaná smetana - 250 ml;
- koření.
Příprava
Hovězí maso se lehce odrazilo a nakrájelo nejprve na medailony a na proužky přes vlákna.
Tentokrát, samostatně v pánvi, připravte smažení: jemně nakrájenou cibuli, nasypte smetanové máslo, nalijte mouku a vařte až do zlatohnědého. Přeneste smažené maso, přidejte zakysanou smetanou, kořenějte kořením a nakrájejte, dokud nebude hotová.