Více populární a tradiční pokrmy než boršč je obtížné si představit dokonce. Dnes nabízíme několik receptů na vaření zelených boršů v multivarkách. Jeho hlavním rysem je doplněk zeleně, který dává polévce bohatý oranžový odstín a originální kyselou chuť.
Zelený boršč v multibaru "Panasonic"
Složení:
- kuřecí maso - 300 g;
- sorrel - 1 svazek;
- zelená cibule - 1 svazek;
- vejce - 2 kusy;
- mrkev - 1 kus;
- brambory - 3 ks;
- žárovka - 1 kus;
- koření.
Příprava
Kuře předem rozmrazené a vařené s vavřínovým lístkem a černým pepřem. Poté napněte kuřecí vývar a odložte. Žárovka je oloupaná z lusku, nakrájena na kostky a vložena do mazaného šálku multivark. Zapněte spotřebič, zavřete víko a smažte cibuli v programu "Zharka" asi 15 minut. Mrkev se oloupe, opláchne, nakrájí se na velké teuroechke a přidává se do cibule. Smíchejte zeleninu každé 3 minuty s lopatou a přeneste je až do zlacení. My myjeme brambory, nakrájíme kůru, nakrájíme na malé plátky a vložíme je do multivarku. Nyní nalijte všechen vývar a vařte polévku 30 minut na program "Quenching".
V tuto chvíli vaříme vařená vajíčka, ochlaďte je, čistíme a nakrájíme nožem. Zelená cibulka a šťávy opláchněte ve studené vodě, protřepejte a nakrájíme nůž. Kuřecí maso je odděleno od kostí a rozdrceno. Po zvukovém signálu přidejte maso a zeleninu, důkladně promíchejte a připravte dalších 15 minut a vyberte program "Polévka / Kulička". Připravený boršec nechte trochu vychladnout, pak jemně nalijte do příjemné nádoby a nechte 30 minut naplnit pod víko. Podáváme pokrm se zakysanou smetanou a krutony.
Zelený borš v multimariátu Redmond
Složení:
- maso - 450 g;
- brambory - 4 ks;
- mrkev - 1 kus;
- sorrel - 1 svazek;
- žárovka - 1 kus;
- vejce - 3 kusy;
- rýže - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- zelená cibule;
- koření;
- voda;
- vavřínový list.
Příprava
Zjistíme, jak připravit zelený boršč v multimarkáři Redmond. Maso se tedy umyje a nakrájí na plátky. Vejce vložte do studené vody, sůl a vařte asi 10 minut, dokud se vaříme na středním ohni. Pak je ochladíme, čistíme a necháme je vychladnout. Můj brambor, nakrájejte slupku a nakrájíme na kostky. Mrkev se čistí a ořezává na průměrné struhadlo a rozřezá se malá žárovka. Teď jsme položili v misce multivarka kusy masa, mrkve s cibulí a bramborami. Přidejte vavřínový list a koření.
Poté naplňte veškerý obsah vodou a nechte režim "Kalení" zapnutý po dobu 90 minut. Tentokrát důkladně opláchněte rýži a přidejte ji do boršů asi 25-30 minut před koncem programu. Vařené vejce jsou nakrájeny na kostky a přidány do mísy multivarki spolu s zeleninou na samém konci vaření. První nádobí, které chcete ochutnat, přepněte do režimu "pečení", přiveďte borsch k varu a vypněte spotřebič. Připravená polévka vylije na desky a naplní se zakysanou smetanou.
Zelený boršec v multivarku "Polaris"
Složení:
- maso - 400 g;
- brambory - 2 kusy;
- žárovka - 1 kus;
- sorrel - 1 svazek;
- vejce - 3 kusy;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- česnek - 1 hřebíček;
- koření;
- voda - 2 l;
- čerstvé zeleniny.
Příprava
My pečlivě umyjeme maso, vložíme multivary do hrnce a nalijeme vařenou vodu. Otočte přístroj do režimu "Kalení" a zjistěte asi 2 hodiny. 40 minut před koncem vaření přidejte nakrájené brambory. Cibule jemně shinkuem a passeruem v pánvi na ohřátém oleji, dokud měkký. Poté položíme rajčatovou pastu a opeříme z ohně. Vajíčka se předem vaří, čistí a nakrájí plátky. Škeble a zeleniny se umyjí a rozdrtí. Když zazní budík, otočte multivarker v režimu "Pečení", přidejte šťávu, pečenou zeleninu, vejce, koření a sůl. Všechno bylo smícháno, vařeno a zařízení vypnuto.