Domácí chléb, na rozdíl od nakupovaného chleba, se rychle nezůstane a dokonce i další den zůstane měkký. Z receptů v tomto článku se dozvíte, jak připravit lahodný chleba na kefír v chleba a můžete domácnost překvapit aromatickým pečivem.
Při pečení chleba v chleba se snažte zohlednit doporučení výrobce k vašemu zařízení, protože se velmi často značně liší.
Bezdorozhevoy žitný chléb na kefír v chlebu
Složení:
- pšeničná mouka - 265 g;
- žitná mouka - 265 g;
- ovesné vločky - 125 g;
- kefír - 330 ml;
- chudý olej - 50 ml;
- otruby, sezam, len - pouze 75 g;
- med - 25 g;
- sůl, soda - 15 g každý;
- prášek na pečení - 1/2 malé sáček.
Příprava
Za prvé, otruby, lněný, sezamový smažit v pánvi bez oleje na příjemnou vůni. V misce míchat mouku, ovesné vločky, přidat prášek do pečiva a promíchat. Nyní v suché směsi nalijte do oleje, tekutého medu a jogurtu. Rychle promíchejte vše, aby se nezobrazovaly hrudky. Nalijte hotové těsto do formy chleba a pečte produkt asi 45 minut v režimu "Cupcake". Hotový chléb můžete vyzkoušet až po úplném ochlazení.
Bílý chleba na kefír v chleba
Složení:
- kukuřičná mouka - 130 g;
- kefír 2,5% - 290 ml;
- pšeničná mouka - 345 g;
- suché kvasnice - 1 čajová lžička;
- cukr - 15 g;
- sůl - 10 g;
- Polední olej - 20 ml.
Příprava
Nejprve mírně zahřejte kefír. Pak vlejeme do kbelíku chléb a máslo a teplý kefír. Dále vyhoďte sůl, cukr a prosíváme mouku. Nakonec přidejte kvasnice a uzavřete chleba. Nastavte režim "Chléb", zadejte hmotnost 750 gramů, čas 3 hodiny a tmavou kůru. Zahřejte hotový chléb s lahodnou křupavou kůrkou, počkejte, dokud se ochladí a pak jej můžete odříznout.
Bezdorozhevský chléb s otrubami na kefír v pekárně
Složení:
- žitná mouka - 215 g;
- pšeničná mouka - 145 g;
- otruby - 40 g;
- kefír 2,5% - 480 ml;
- rafinovaný olej - 25 ml;
- cukr - 1 čajová lžička se sklíčkem;
- sůl, soda - každá 5 gramů;
- kmín, koriandr, sezamová semínka (volitelné).
Příprava
Do pekárenského chleba vložte žito a pšeničnou mouku, otruby, sůl, sódu, cukr, nalijte máslo a teplou kefír a zadejte program "Chléb bez kvasnic" nebo "Cupcake". Nyní zůstává počkat, dokud program nedokončí proces pečení. Hotové rudé chleby vyjdou z formy a počkáme, dokud se úplně neochladí, teprve potom může být nakrájené a ochutnané.