Maso, vařené brambory - jedna z nejoblíbenějších pokrmů, která se připravuje jednoduše a poměrně rychle. Dále podrobně popíšeme, jak připravit hovězí maso se bramborami. Toto jídlo dokonale diverzifikuje a zdobí libovolný stůl.
Pečeme v domácích hovězích masích s bramborami - recept
Složení:
- hovězí maso bez kosti - 555 g;
- brambory - 960 g;
- cibule - 55 g;
- mrkev - 45 g;
- rostlinný olej - 105 ml;
- rajská omáčka - 35 ml;
- voda 350 ml;
- koření - chuť.
Příprava
Zpracování hovězího masa, krájení velkých kusů a hnědnutí ze všech stran v horké pánvi. V hrnci vylijeme trochu oleje, nakrájíme nakrájenou cibuli, nakrájenou mrkvu a zeleninu. Přidejte rajčatovou omáčku a položte smažené maso dříve. Mezitím vyčistíme brambory, nakrájíme na plátky, dáme je do hrnce a promyjeme nějakou filtrovanou vodou. Smažte pečeně kořením, přidáme sůl a duste, dokud nebude vařená. Sloužíme s odhadem zdobeným nakrájenými čerstvými bylinkami.
Hovězí polévka s bramborami
Složení:
- hovězí maso bez kosti - 110 g;
- voda - 1,7 l;
- mrkev - 45 g;
- cibule - 115 g;
- brambory - 160 g;
- koření;
- čerstvé zeleniny.
Příprava
Maso nakrájíme na kusy a položíme na dno misky multivark. Nalijeme do vody, sůl a na zařízení nainstalujeme režim "Polévka". Mezitím čistíme mrkev, cibuli, brambory a mletou zeleninu. Vložíme je do vývaru a vaříme na stejném režimu, dokud nebude připraven. Po 2 hodinách rozložíme polévku na desky a ozdobíme každou porci sekanými čerstvými bylinkami.
Hovězí omáčka s bramborami
Složení:
- hovězí maso bez kosti - 430 g;
- brambory - 760 g;
- voda 1,4 litru;
- cibule - 115 g;
- mrkev - 45 g;
- mouka - 10 g;
- vavřínový suchý list - 1 kus;
- koření;
- čerstvé greeny - 0,5 paprsku.
Příprava
Takže zpracováváme hovězí maso a nakrájíme ho do malých kostek s nožem. Pak je maso slané a posypané moukou. V pánvi vypékněte malé množství rostlinného oleje, zahřejte, rozšiřte hovězí a lehce hnědé. Poté posuneme kusy do hrnce a nalijeme ho vařenou studenou vodou. Házíme tam stejnou vyčištěnou žárovku a suchý vavřínový list. Položíme pokrmy na slabý oheň a vaříme hodinu. Zatím připravujeme zeleninu: čistíme je, opláchneme a nakrájíme brambory se slámy, mrkve - kruhy a polotovary. Po vaření vývaru jemně vyjměte žárovku, vavřínový list a vyhoďte je. Nakrájeme nakrájenou zeleninu ve vodě, vaříme a přidáme sůl podle chuti. Omáčku zakryjte víkem a vaříme 35 minut a 5 minut před připraveností přidáme čerstvé zeleniny.
Brambory dušené s hovězím masem v multivarkách
Složení:
- brambory - 450 g;
- hovězí maso - 430 g;
- uvařená voda - 0,5;
- cibule - 45 g;
- sladká paprika - podle chuti;
- rostlinný olej - pro smažení;
- koření - chuť.
Příprava
Hovězí maso se důkladně umyje, zpracuje a usuší