Ve věku šesti měsíců už dítě nemá užitek mateřského mléka, potřebuje užitečné vitamíny a minerály z jiných potravin. První návnada je významnou událostí nejen pro dítě, ale i pro matku, která často rozbíjí hlavu, ze které se zelenina začne lákávat.
Podle odborníků může být jako první doplňkové jídlo možné použít zeleninové pyré z cukety, jejíž vlákno je plně absorbováno tělem dítěte. Brokolicová kapusta nebo karfiol, který je charakterizován nízkou alergenitou, je vhodný také pro dětský organismus. Dobře trávená a pozitivně ovlivňuje trávení dýně. Všechny tyto druhy zeleniny jsou ideální pro výrobu zeleninových pyré pro první doplňkové potraviny.
Schéma doplňkových potravin pro zeleninu
Jak vařit zeleninu pro doplňkové potraviny?
- Vaření zeleninových brambor může být vyrobeno ze surové nebo čerstvě zmrazené zeleniny. Nakupovaná zmrazená zelenina by měla být pečlivě zkontrolována z důvodu nedostatku stop odmrazování: většinou zmrazená zelenina opakovaně ztrácí svůj tvar nebo se slepí. Je třeba mít na paměti, že zmrazená zelenina je vařena dvakrát rychleji než čerstvé.
- Nakoupené brambory obsahují velké množství dusičnanů, proto je třeba před vařením namočit 2 hodiny. Největší množství "škodlivých" látek se shromažďuje v jádru mrkve a zelí zelí, takže je třeba tyto části předem odstranit.
- Vaření je lepší v smaltovaných pokrmech: dobře konzervované vitamíny. Parník je ideální nástroj pro vaření zeleniny pro děti, protože chrání všechny vitamíny a stopové prvky.
- Pro 6měsíční děti by měla být zelenina plně vařená, aby při hnětení neměly žádné hrudky. Do prvních zeleninových pyré nepřidávejte sůl, cukr a rostlinný olej.
Jak správně zavádět zeleninové pyré do lákadla?
- začne zavádět doplňkové potraviny z jedné zeleniny, poprvé bude jednou čtvrtina čajové lžičky stačit jednou denně (nejlépe ráno), všechny následující dny zvýší část dvakrát, čímž se dosáhne věkové normy po dobu 5-7 dnů;
- dodržujte správné pořadí zavádění zeleniny do návnady: vložit novou zeleninu nejdéle 1-2 týdny.
Pokud dítě nejí zeleninové pyré, může být odloženo na několik týdnů. Některé mumie přidávají do rostlinného pyré trochu mléka nebo upravené směsi, aby se nové jídlo lépe vstřebalo a neznalo dítě.