Nabízíme recepty na vaření houb dušené v zakysané smetaně . Toto jednoduché, ale extrémně chutné pokrmy jistě potěší vaši krémovou chuťovou chuť, která bude stejně úspěšná, a to jak s houbami, tak s žampiony.
Houby dusené v zakysané smetaně s cibulí - recept
Složení:
- houby - 500 g;
- zakysaná smetana - 500 g;
- cibule nebo šalotka - 150 g;
- čerstvé zelené kopy;
- sůl;
- mletý černý pepř;
- rafinovaný rostlinný olej.
Příprava
Pro hašení v zakysané smetaně a cibuli se hodí jako bílé houby nebo jakýkoli jiný les nebo obyčejné houby. Lesní houby musí být důkladně vyčištěny předem, v případě potřeby vyčištěny a vařené asi 15 až 20 minut.
Na horké pánev s rafinovaným olejem rozemleteme správně připravené houby a smažte, dokud nehnedou. Pak přidejte poloviční kroužky z cibule nebo šalotky a smažte spolu s houbami na pár minut. Nyní položíme jemně nasekané zeleniny, kysanou smetanu a salát pod pokličkou po dobu 10 minut. Na konci vaší sezóny pokrm se solí a mletým černým pepřem. Pokud si přejete, můžete svou chuť diversifikovat přidáním bylin a koření.
Houby dusené v zakysané smetaně v multivariačním
Složení:
- houby - 400 g;
- zakysaná smetana s obsahem tuku nejméně 20% - 220 g;
- cibule - 110 g;
- čerstvé zeleniny z čeho vybírat - na chuť;
- sůl;
- mletý černý pepř.
Příprava
Předtím, než začneme háčky vyhozené v multivarkách, nejprve je důkladně vyčistíme, v případě potřeby je vyčistíme a nakrájíme. Používáte-li lesní houby, je lepší je předem vařit po dobu patnácti až dvaceti minut.
Připravujeme houby v multicastru, přidáme polokruhy nebo kostky cibule, rozkrájíme kyselou smetanou, sezoníme se solí a mletým černým pepřem a na displeji vybereme funkci "Quenching". Připravte nádobu až do signálu a pak otevřete víko přístroje, přidejte trochu nakrájené čerstvé čerstvé bylinky, zakryjte víko a nechte na horké houby trochu strmé.
Jak vařit dušené houby v zakysané smetaně a sýru?
Složení:
- houby - 500 g;
- zakysaná smetana - 250 g;
- voda 250 ml;
- cibule nebo šalotka - 100 g;
- tvrdý sýr - 50 g;
- pšeničná mouka - 50 g;
- čerstvé zeleniny;
- sůl;
- mletý černý pepř;
- rafinovaný rostlinný olej.
Příprava
Správně připravené a nakrájené houby vložené do pánve na smažení, ve které se předpřipraví cibule, a třicet minut se vaří na mírném ohni pod víkem. Nyní se sezamová houbová masa s cibulovou solí, pepřem, přidáme kyselou smetanu a necháme ji ještě pár minut. Poté nalejte do ní zředěnou mouku a promícháme po dobu sedmi minut. Tvrdý sýr projdeme struhadlem, položíme na houby a necháme ho roztavit.
Na připravenost podáváme pokrm s trochou nasekaných čerstvých zelených.