V originále se toto nazývá tlustá maďarská polévka. Ale nyní recept prošel mnoha změnami. Častěji se tato látka používá jako druhá, která může být podávána samostatně nebo s přílohou. Níže najdete nejlepší guláš z Turecka.
Guláš z morčat - recept
V tomto případě se použije bedra. A že to nevyjde příliš sucho, je lepší ji předem marinovat. Netrvá to dlouho, ale jídlo nakonec bude mnohem chutnější a citlivější. Kalorický obsah připravené nádoby je 70 kcal na 100 g. Z uvedených množství produktů se získá 2 podíly. Jak vařit guláš z krůt, přečtěte si níže.
Složení:
- bedra jatečně upraveného těla - 500 g;
- cibule-řepka - 1 kus;
- česnek - 2 hřebíčky;
- ovoce - 20 ml;
- cukr - špetka;
- česneku - 2 ks;
- sladká paprika - 2 ks;
- rajčata - 2 kusy;
- rajčatová pasta - 50 g;
- vývar - 100 ml;
- paprika, kari, adzhika - 1 lžička každý;
- omáčka teriyaki, olej o objemu 20 ml;
- petrželky zelené.
Příprava
- Nakrájeme krůtí krůtí omáčku, naneseme česnek, špetku soli, cukru. Mícháme a necháme na půl hodiny marinovat.
- Ve fritovací pánvi rozdrvíte zeleninové komponenty.
- Rozetřete rajčatovou pastu, promíchejte.
- Samostatně přijmout morku.
- Smíchejte produkty, nalijte vývar, přivedete k varu a položte koření.
- Pod víkem se krůtí guláš dusí asi půl hodiny.
Guláš s krůtkem a omáčkou - recept
Guláš z Turecka s omáčkou, jehož recept je uveden níže - nádherný druhý kurz, který bude sloužit jako vynikající doplněk jakéhokoli přílohy, ať už je to kaše nebo bramborová kaše. Celková doba vaření, která zohledňuje předběžnou přípravu produktů, trvá nejdéle hodinu. A jako výsledek, dostanete jídlo, které stačí krmít rodinu čtyř lidí.
Složení:
- buničina - 1 kg;
- adzhika - 1 čajová lžička;
- pepř - 1 kus;
- žárovky - 2 kusy;
- rajčatová pasta - 50 g;
- česnek - 1 hřebíček.
Příprava
- Celulóza nakrájíme na kusy a smažíme.
- Sejdeme s Adžikou, sůl, vylijeme trochu vody a dusíme po čtvrtinu hodiny.
- Pepř se nakrájí na kostky.
- Jemně nakrájíme zeleninu a průsvit.
- Přidejte vodu, rajčatovou pastu, nechte vařit.
- Smíchejte jídlo a vařte, dokud nebude hotová.
Guláš z krůtí prsa
Stew se zeleninou je vždy chutné a uspokojující, a jak udělat guláš z krůtí chutě, nyní zjistěte. Hustota připraveného nádobí v tomto případě může být upravena podle vlastního uvážení. Nalijte víc vody, můžete získat téměř polévku. Pokud přidáte asi 50-100 ml kapaliny, bude to jen šťavnatá sekunda. Takže je to vaše volba.
Složení:
- prsa - 600 g;
- rajčata - 1 ks;
- mrkev - 1 kus;
- cibule-řepka - 1 kus;
- česneku - 3 ks;
- rajčatová pasta - 50 g;
- olej - 50 ml;
- kopr - 30 g;
- paprika;
- černý pepř;
- sůl.
Příprava
- Krůtí krůt se rozřezá a nechá se rustikální kůra.
- V jiné pánvi rozdrvíte zeleninové komponenty.
- Položte rajčata, sezamujte kořením a česnekem a postupujte trochu víc.
- Roztřepeme smaženou prsíčku, nalijeme do vody, sůl, mícháme a vaříme půl hodiny pod víkem.
- Při podávání guláše z kroupového kopečku s koprem.
Guláš z thajského stehna
Guláš z krůtího masa, jehož recept je uveden níže - lahodné jídlo, které se změní na šťavnaté a měkké. Je-li to žádoucí, můžete přidat také bulharské papriky a rajčata, které jsou pro toto jídlo zvykem, na ingredience uvedené v receptu. Celkový čas potřebný pro vaření guláše z krůt je 55-60 minut. Na výstupu budete mít dostatek jídla, aby mohli krmit 3 dospělé.
Složení:
- maso z bedra - 700 g;
- žárovky - 3 kusy;
- rajčatová pasta - 50 g;
- česneku - 2 ks;
- zeleninový vývar - 100 ml;
- sůl.
Příprava
- Maso ze stehna je řezané proužky, solené, pepřované a připuskayut.
- Přidejte zeleninový vývar, víko a kryt na čtvrt hodiny.
- Projdi směs cibule a česneku.
- Rozemlete rajčata, rozředíme zeleninovým vývarem a přivedeme k varu.
- Výsledná směs se nalije masovými kuličkami, promíchá a připraví se na připravenost.
Guláš z krocanů se zakysanou smetanou
Guláš z krůtího filé se nezmizel, můžete ho dát do zakysané smetany. V takovém případě při hašení použijte sójovou omáčku. Pokud tato složka vyvolává pochybnosti, může být bezpečně odstraněna a jako přídavná tekutina používejte vývar nebo dokonce vodu. Ale v takovém případě nemusíte zapomínat přidávat nějaké jídlo podle vkusu. To je za 40 minut, můžete si vychutnat vynikající jídlo.
Složení:
- filé - 1 kg;
- zakysaná smetana 10% obsah tuku - 100 g;
- žárovka - 1 kus;
- česnek - 3 stroužky;
- sójová omáčka - 50 ml;
- směs papriky.
Příprava
- Filet je nakrájený na kousky a smažený na čtvrt hodiny.
- Nakrájejte cibulku, pošlete ji do pánve.
- Přidejte drcený česnek na stejné místo.
- Nalijte kapalné složky, pepř.
- Mícháme trochu vody a připravíme guláš z krocanů v zakysané smetaně po dobu čtvrt hodiny.
Turecko Turecko s houbami
Jak vynikající je vařit guláš z krůt, nyní se učí a v této verzi místo tradičních přísad používají houby. Kousek času a úsilí, a jídlo, které je dostatečné pro 4 porce, bude připraveno. Současně je to tak jednoduše připravené, že i někdo, kdo je daleko od kulinářského umění, se může snadno vyrovnat a věří, že vůbec neumí vařit.
Složení:
- filé - 700 g;
- žampiony - 200 g;
- cibule - 150 g;
- rostlinný olej - 50 ml;
- koření.
Příprava
- Maso je nakrájeno a smaženo.
- Strouhanými houbami spolu s cibulkou.
- Smíchejte připravené přísady, nalijte asi 100 ml vody nebo vývaru a vypláchněte na nízké teplotě po dobu 15 minut.
Řecký guláš z Turecka
Jídlo v tomto představení je neuvěřitelně voňavé a chutné. Koneckonců je tu spousta koření, které v kombinaci s sebou vytvářejí jedinečnou extravaganci chuti. Kozí sýr zde nemůžete vůbec používat, nebo ho můžete vyměnit za sýr nebo mozzarellou.
Složení:
- buničina - 500 g;
- voda 400 ml;
- cibule - 2 kusy;
- rajčatová pasta - 50 g;
- kozí sýr - 50 g;
- ocot - 1 polévková lžíce. lžíce;
- olej - 50 ml;
- česneku - 2 ks;
- bobkový list - 1 kus;
- muškátový oříšek, skořice, kmínová semena - špetka;
- koření na maso - 1 lžička.
Příprava
- Celulóza nakrájíme na kusy a smažíme.
- Přidejte zbývající přísady, koření a zahřejte 1 minutu.
- Dali rajčata, koření, nalijte ocet a vodu.
- Přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte guláš z krůtového masa půl hodiny.
- Připravené jídlo je zdobeno kusy sýra.
Gulyash z Turecka v multivark
Záchovná kamna - nejlepší pomocník v kuchyni. Vždycky se s ní stávají velmi jemnými a jemnými. Jak si vařit guláš z krůt s omáčkou v multivarku, teď to zjistíte. Celková doba vaření bude asi jeden a půl hodiny. To je o něco víc než na sporáku, ale stojí to za to! Současně, zatímco jídlo je dusené, můžete udělat vlastní podnikání.
Složení:
- prsa - 400 g;
- cibule - 1 kus;
- zakysaná smetana - 100 g;
- rajčata - 50 g;
- mouka - 20 g;
- bobkový list - 1 kus;
- voda 50 ml;
- sůl;
- pepř;
- greeny - 50 g.
Příprava
- V misce přístroje nalijte olej, položte program "Pečení" a předat cibuli.
- Pak rozemletý krocan a smažte na 10 minut.
- Nalijte mouku a přivolejte ji.
- Připojte kapalné komponenty.
- Nalijte směs do nádoby, naložte kořením a zapněte "Quenching" na 1 hodinu.
- Připravený guláš z krocanu posypané bylinkami a podávaný ke stolu.