Gem z hrušek na zimu - jednoduchý recept, který umožňuje vařit jednu z nejoblíbenějších lahůdek na světě. Díky speciální technologii vaření si želéovitý ovocný sirup dokonale udržuje tvar, nerozšíří, rovnoměrně pokrývá toasty, palačinky a sušenky, dává produktům skvělou chuť a dodává chuť k jídlu.
Jak uvařit hruškový džem?
Gem z hrušky na zimu je skvělý způsob, jak dát přezrálému ovoci nový život a přeměnit ho na aromatický polotovar. Kromě toho jsou manipulace jednoduché: hrušky jsou vyčištěny, jemně nakrájeny, nasyceny cukrem a vařeny až do měkkosti. Smažte citronovou šťávou, pokračujte v ohni po dobu 30 minut, drhněte a položte na čisté nádoby.
- Chutné džemy z hrušek budou pocházet pouze z šťavnatého a přezrálého ovoce. Pokud chcete dostat džem s kousky ovoce, kůži z ovoce nemůže být odstraněna, pro hladkou a homogenní hmotu - ovoce musí být vyčištěno.
- Technologie přípravy džemu je založena na střídání vytápěcí síly, takže masa není spálena, pro vaření používají nádobí s tlustým dnem.
- Skořice, zázvor, citronový džus a kůra pomáhají diverzifikovat chuť džemu.
- Určení ochoty léčby je jednoduché: připravený džem by se měl vypustit z lžičky s tenkou nití.
Gem z domácích hrušek
Nejen pro začátečníky, ale i pro zkušené ženy v domácnosti dává přednost jednoduchému zaseknutí z hrušek na zimu ke všem dalším možnostem vaření. Výhodou je, že hrušky a cukr jsou rozdrceny v mlecím stroji, protože je možné zpracovat obrovské množství ovoce, ušetřit čas a získat hladkou homogenní hmotu i v předběžné fázi přípravy.
Složení:
- hrušky - 850 g;
- cukr - 450 g;
- citronová šťáva - 40 ml.
Příprava
- Hrušky a spolu s cukrem projdou brusičem na maso.
- Gem z hrušek na zimu je jednoduchý recept, v němž se příprava vaří 40 minut, naplní se šťávou a rozloží se na plechovky.
Divoká hrušková džem
Hruška jam na zimu lze vařit z různých druhů ovoce. Nejen chutná, ale také užitečná pochoutka se bude ukázat jako nevhodná pro stravování hruškové divoké zvěře. Jeho plody jsou charakterizovány vysokým obsahem pektinu, který v procesu vaření pomáhá dosáhnout požadované hustoty a ve své konečné podobě slouží jako přirozený prostředek trávení.
Složení:
- divoká hruška - 1, 5 kg;
- cukr - 1,5 kg;
- voda - 150 ml.
Příprava
- Z hrušky odstraňte semena a nakrájíme na tenké desky.
- Nalijte kousky cukru a nechte 4 hodiny.
- Přidejte vodu, míchat a vařit směs na středním ohni po dobu 45 minut.
- Gem z divokých hrušek pro zimu je jednoduchý recept, ve kterém se hromada vkládá do sterilních nádob a zabalená až do vychladnutí.
Gem z hrušek s citronem
Fanoušci rafinovaného pečení jsou silně povzbuzováni, aby udělali hruškovou džem s citronem . Citrusová složka přidá džem čerstvosti, jemnou chuť a příjemnou pachuť a její zvýšená kyselost umožní hruškové buničině zachovat původní barvu a aktivovat výrobu pektinu, což ovlivňuje hustotu produktu.
Složení:
- hrušky - 1,5 kg;
- cukr - 650 g;
- citron - 1 ks.
Příprava
- Lemonová kůra, oloupeme plátky a posypeme cukrem.
- Přidejte oloupané plátky hrušky a položte sporáky.
- Vaříme, mícháme asi hodinu.
- Vyjměte z desky a odložte 3 hodiny.
- Vraťte se do ohně a vařte dalších 20 minut.
- Rozšiřte hustý džem z hrušek na sterilní sklenice a odešlete k uskladnění.
Gem z jablek a hrušek
Můžete diverzifikovat přípravu hrušky s různými plody a ovocem. Nejjednodušší a nejzajímavější dezert se získává v kombinaci s jablky. Ta druhá, zředí sladkost hrušek, plní nápoj s příjemnou sladkou a kyselou chutí, ovocnou vůní a působí jako vynikající gelující složka.
Složení:
- hrušky - 900 g;
- jablka - 700 g;
- citronová šťáva - 40 ml;
- cukr - 800 g;
- kardamom - 5 g.
Příprava
- Oloupete ovoce z kůry a semen.
- Jablka rožte na velkém struhadle a nakrájejte hrušky na plátky.
- Přidejte citronovou šťávu, cukr a dejte malý oheň.
- Po varu směsi nalijte kardamon.
- Vařte 30 minut, nasypte na sterilní nádoby, nalijte a zabalte, až se úplně ochladí.
Gem z hrušky s želatinou
Hruška s želatinou je živým příkladem extravagantního, atraktivního a užitečného léčení. Použití gelovacího činidla umožňuje rychle dosáhnout požadované hustoty, což snižuje jak čas vaření, tak množství cukru, což vede k lahodnému, přírodnímu a nízkokalorickému polotovaru.
Složení:
- hrušky - 800 g;
- cukr - 450 g;
- voda 50 ml;
- želatina - 10 g;
- citronová šťáva - 20 g;
- máslo - 30 g.
Příprava
- Želatinu nalijte studenou vodou a nechte 15 minut.
- Loupané hrušky nakrájíme na plátky, mícháme s cukrem a kaší.
- Nasytíme 7 minut při slabém ohni.
- Přidejte šťávu, máslo, znovu namočte, nalijte želatinu a promíchejte.
- Nalijte jam na sterilní sklenice, naviňte a zabalte.
Zmrzlý zázvor
Hruška jam s zázvorem - další verze osvěžující, voňavé, vitamínové pochoutky. Tento kouzelný kořen nejen zvyšuje chuť a vůni sladkého polotovaru, ale také zvyšuje jeho hodnotu v úloze užitečného produktu, protože látky, které tvoří jeho složení, posilují imunitu a jsou léčivým lékem pro nachlazení.
Složení:
- hrušky - 1,5 kg;
- cukr - 1,5 kg;
- zázvor - 50 g;
- citronová šťáva - 60 ml;
- skořicové tyčinky - 2 ks.
Příprava
- Oloupte a nakrájejte na kusy hrušek smíchaných s cukrem a citrónovou šťávou.
- Nasaďte sporák a vaříme 20 minut.
- Přidejte zázvorové desky, skořicové tyčinky a vařte 15 minut.
- Odstraňte tyčinky skořice, masové myši.
- Vařte ještě 3 minuty, rozetřete je přes sklenice, nasaďte ho a zabalte, až se úplně ochladí.
Hruška cukrového džemu - recept
Gem z hrušek bez cukru - pomoc lidem, kteří vedou zdravý životní styl. Takový přípravek je nejen chutný, nízkokalorický a užitečný, ale má také hustou konzistenci získanou v důsledku dlouhodobého tepelného ošetření, při němž se ovoce v tekutině zchladí po dobu 40 minut, což stačí k jeho změkčení a varu.
Složení:
- hrušky - 900 g;
- voda 250 ml.
Příprava
- Oloupané oloupané hrušky, nalijte vodu a vaříme 40 minut na nízké teplotě.
- Vyčistěte a vraťte se do sporáku po dobu 5 minut.
- Nalijte do sterilních plechovek a rotujte.
Gem z hrušek v pekárně
Smekalistye milenci se naučili používat jakékoli domácí spotřebiče pro své vlastní dobro. Takže, jednotka určená k pečení chleba, to nestojí za to, že vaříme jam z hrušek se skořicí. Zejména proto, že hermetická nádoba bude ideálně zachovat vůni populárního orientálního koření, zatímco jemný režim "Gem" se postará o šťavnatost zahradních hrušek.
Složení:
- hrušky - 1,5 kg;
- cukr - 1,5 kg;
- mletá skořice - 10 g;
- kyselina citrónová - 5 g.
Příprava
- Umístit nakrájené hrušky do pekárenské nádoby, promíchat s cukrem, kyselinou citronovou a skořicí.
- Zapněte program Gem na 80 minut.
- Připravené džemy z hrušek se skořicí balení ve sterilních nádobách, zrolovat a zabalit, až se ochladí.
Gem z hrušek v multivarku
Chcete-li získat lahůdku, je snadné vařit hruškový džem v multivarkeru . Moderní gadget bude mít všechny potřebné vitamíny, dosáhne potřebné hustoty a zbaví vaření v několika přístupech. Musíte pouze načíst potřebné součásti do misky, zapnout režim "Quenching" 50 minut a počkat na konec pracovního signálu.
Složení:
- hrušky - 2,5 kg;
- cukr - 2,5 kg;
- voda - 500 ml;
- citronová šťáva - 60 ml.
Příprava
- Plátky nakrájené hrušky odlupujte do misky multivark.
- Přidejte vodu, cukr a citronovou šťávu.
- Nastavte režim "Chladnutí" na 50 minut.