Z níže uvedených receptů se dozvíte, jak si vychutnáte lahodný pískový koláč s tvarohem. Takový dezert, kromě přítomnosti ohromujících chuťových vlastností, je také velmi užitečnou léčbou, a to díky tvarohu, který je v něm obsažen a jeho ovoci nebo bobulím.
Jak vyrobit pískový koláč s tvarohem a jablky - recept?
Složení:
- pšeničná mouka - 320 g;
- prášek do pečiva - 10 g;
- margarínový krém - 130 g;
- granulovaný cukr - 300 g;
- tvaroh - 250 g;
- kuřecí vejce - 2 kusy;
- zakysaná smetana - 90 g;
- jablka - 250 g.
Příprava
Rozstřikovaná mouka smíchaná s práškem do pečiva a sto gramů granulovaného cukru, nalijte směs na rovnou plochu, rozemlete ochucený krémový margarín a nakrájejte ho nožem, až se vytvoří jemná drť.
Vejce rozdrtíme zbývajícím cukrem, přidejte tvaroh, kysanou smetanou procházíme malým sítkem a dobře promícháme. Jablka jsou moje, zbavíme se pokožky a jader se semeny a řezáme maso na malé plátky.
V olejnaté formě roztřepeme dvě třetiny připraveného nasekaného těsta, tvoříme boky, pokládáme plátky jablek, pokládáme výplň z tvarohu a pokropíme zbylým těstím.
Stanovte koláč předem vyhřívaný na 185 stupňů pece a stát 45 minut. Po ochotě dáme koláč ochladit do teplého stavu a může sloužit.
Stejně tak můžete připravit pískový koláč s tvarohem a jakýmkoliv bobulím nebo jiným ovocem, který je nahrazuje jablky. Množství cukru v náplni je regulováno v závislosti na sladkosti bobulí nebo ovoce a také podle chuti tvarohu, nebo spíše jeho kysanou.
Otevřený dort s tvarohem z shortcake - recept
Složení:
Pro test:
- pšeničná mouka - 420-580 g;
- kuřecí vejce - 2 ks;
- granulovaný cukr - 190 g;
- prášek do pečiva - 15 g;
- Máslo - 190 g;
- sůl - špetka;
Pro plnění:
- každý tvaroh - 520 g;
- všechny bobule - 250-350 g;
- bramborový škrob - 50 g;
- Vanilkový cukr - 25 g;
- granulovaný cukr - 80-100 g;
- kuřecí vejce - 2-3 ks.
Příprava
Pro přípravu těsta kombinujte změkčené máslo a cukr v misce a dobře promíchejte. Samostatně se rozbije s pomocí mixéru, vajec, předem přidáním malého špetky soli. Nyní proséváme do směsi pšeničné mouky a prášku do pečiva a hněteme důkladně. Těsto by mělo být měkké a mírně lepivé. Omyjte ruce malým množstvím oleje, čtvrtou část oddělte od moučné kómy, zabalte ji filmem a umístěte do mrazničky po dobu nejméně třiceti minut. Zbývající část testu se rozdělí do předem rozštěpeného tvaru oleje, vytvářejí dostatečně vysoké příruby a vloží do chladničky pro chlazení.
Během ochlazování těsta připravte náplň. My bobule umýváme a necháme je vyschnout. A rozemleteme tvarohový džem přes sítko nebo rozdrtíme mixér a mícháme s šlehanými vejci, cukrem, vanilkovým cukrem, přidáme bramborový škrob a dobře promícháme.
Chladné těsto vyjmeme z chladničky, vylijeme výplň a rozložíme
Určete tvar s koláčem v předehřáté peci na 175-180 stupňů po dobu padesát až šedesát minut nebo do požadovaného stupně zhnednutí.
Po připravenosti necháme koláč na dalších deset minut v troubě a teprve poté jej vyjmeme, ochladíme a podáme stolu.