Pro ty, kteří trpí hypertenzí, je správná výživa velmi důležitá. Dieta při hypertenzi pomůže snížit krevní tlak na limity přípustné normy. A pokud je hypertenze doprovázena nadváhou a zvýšenou hladinou cholesterolu v krvi, pak dieta pro pacienty s hypertenzí pomůže normalizovat nejen krevní tlak, ale také stabilizuje váhu. Lékaři, odborníci na výživu věří, že každý další kilogram hmotnosti přispívá k nárůstu tlaku o 1 mm Hg.
Pro stravu s hypertenzí lze recepty na jídlo, stejně jako denní menu, vyrobit podle vašeho vkusu. Hlavním úkolem je snížit obsah kalorií v potravinách a nepoužívat nebo omezit spotřebu potravin, které podporují krevní tlak a přírůstek hmotnosti. Také byste neměli jíst potraviny, které zvyšují hladinu cholesterolu v krvi.
Co potřebujete vědět o výživě během stravy s arteriální hypertenzí?
Pokud přísně dodržujete správnou výživu, můžete normalizovat krevní tlak bez použití léků. Za tímto účelem existuje deset pravidel, která musí být dodržována u pacientů s hypertenzí:
- Jezte čerstvou zeleninu a ovoce. Ovoce dovolily jíst jablka, banány, citrusy a různé bobule. Zeleniny mohou být konzumovány jak v surové formě, tak ve formě salátů a vinaigretů.
- Snižte příjem soli (až na 3-5 g) a také omezenou dietu uzených produktů, konzervovaných potravin, slanosti a dalších produktů obsahujících sůl. Sůl má tendenci zvyšovat krevní tlak, udržovat vodu v těle a zvyšovat chuť k jídlu. Nezapomeňte, že použití látek zvyšujících chuť k jídlu zvyšuje chuť k jídlu, což může vést k přejídání.
- Vylučte z vaší stravy smažené potraviny, protože tuky, které byly smaženy, vedou k ukládání cholesterolu na stěnách krevních cév.
- Omezte používání čaje, kávy, kakaa a dalších kofeinovaných nápojů. Vyměňte je za bylinné čaje, které působí úzkostlivě na nervový systém, například čaj z boků z divokých růží. Můžete také vypít čerstvě vyrobené šťávy, a to jak z ovoce, tak ze zeleniny.
- Přidejte česnek do jídelníčku. V dietní nabídce pro hypertenzi nemůže být role česneku podceňována, pomáhá vyčistit nádoby a pomáhá zvýšit imunitu.
- Nejíst potraviny s vysokým obsahem tuku, jako je sádlo, vepřové maso, máslo a mastné mléčné výrobky. Maso může být konzumováno kuřecím masem a mléčné výrobky mají pouze minimální obsah tuku. Ryby se snaží nejíst mastné odrůdy a ne konzervy. Pevně vařené vejce by se měly ve vaší stravě zobrazit nejvýše dvakrát týdně.
- Nepoužívejte rafinované potraviny, jako je cukr a mouka. Používejte výrobky z mouky, ujistěte se, že jsou vyrobeny z celozrnné mouky.
- Počet jídel by neměl být menší než 4-5 za den. Nemůžete jíst třikrát denně, ale je to hojné. Rozdělte jídlo tak, aby stačilo 5krát. Přejíždějte vůbec.
- Odmítněte pití alkoholických nápojů. Po požití alkoholu se pulz také zvyšuje u zdravých lidí a u pacientů s hypertenzí dochází k silnému přetížení kardiovaskulárního systému.
- Pokud kouříte, přestat kouřit. Nikotin má schopnost zvyšovat krevní tlak a tím i srdeční frekvenci a ničí buňky krevních cév a tepen (zejména koronární cévy, které krmit srdce).
Během stravy s hypertenzí je třeba snížit obsah kalorií ve stravovacích potravinách, avšak hladovění a přísné nízkokalorické diety jsou kontraindikovány.