Počet stravování, které lékaři doporučují pro léčbu gastritidy, je 1 a 5. Tabulka 1 se doporučuje pro exacerbaci nemoci, číslo 5 pro chronické stavy. Nicméně, většina lidí neříká tato čísla o nic, jsou mnohem užitečnější, aby věděli, co může a nemůže jíst na dietě s gastritidou .
Co můžete jíst na dietě s exacerbací žaludeční gastritidy?
Obecné pravidlo pro gastritidu není důležité, chronické nebo akutní - jde o malé části. Zanícený žaludek vyžaduje pravidelnou částečnou výživu, rozsáhlé přerušení a přejídání je zakázáno, tk. s velkým množstvím výrobků, které žaludek není schopen zvládnout.
Dieta, zaměřená na léčbu se zvýšenou gastritidou, v první den doporučuje hlad. Abychom podrážděli podrážděný žaludek, je třeba se omezit pouze na tekutý - chladný čaj a minerální vodu, která musí být dříve usazena pro únik plynů.
Co můžete jíst na dietě s exacerbací gastritidy v následujících dnech:
- kaše na vodě (nejlépe - ovesné vločky);
- vařené brambory (bramborová kaše na vodě);
- kissels;
- Vařené jemně vařené vejce.
Co můžete jíst po zmírnění exacerbace?
Po nástupu úlevy by měla být rozšířena přísná strava a měla by obsahovat i další potraviny. Se silnou tvorbou žaludeční šťávy musíte jíst potraviny, které mírně stimulují produkci kyseliny chlorovodíkové:
- voda, sypaný čaj s mlékem;
- tvaroh;
- chléb z pšeničné mouky;
- Vařené ryby a maso vařené nebo dušené;
- zeleninové polévky a bramborová kaše z rutabagy, mrkve, karfiolu , brambor;
- omelet, měkké vařené vejce;
- kaše;
- nekyselé rostlinné a ovocné šťávy;
- makarony;
- sladké bobule.
Při slabé produkci žaludeční šťávy jsou potřebné produkty stimulující tento proces. Je však nutné, aby tyto produkty byly ve stravě velmi malé a pouze po odstranění zánětu ze žaludku. Pro posílení sekrece žaludeční šťávy:
- masové vývary;
- sleď (namočený), červený a černý kaviár;
- koumiss a kefír;
- kvass.
Co je zakázáno?
Při gastritidě je zakázáno jíst:
- pikantní nádobí;
- alkohol;
- čerstvé pečivo a pečení;
- tučné potraviny;
- tvrdé maso;
- nezachycené mléko;
- hrubá vláknina - zelí, slivky, jablka, ředkvičky, řepky, hrozny, dates, egreše;
- meloun;
- zázvor;
- fazole;
- semena, ořechy.
Po 2-3 měsících po exacerbaci gastritidy v dobrém zdravotním stavu může být dieta rozšířena až na obvyklé produkty. Omezte pouze uzené maso a velmi tučné potraviny.
Jaká strava je nezbytná pro chronickou gastritidu žaludku?
Chronická gastritida vyžaduje neustálé dodržování zvláštní výživné stravy. Strava s touto dietou je frakční - 5-6 jídel denně. Pokrmy by měly mít příjemnou teplotu - ne přehřáté a neochlazené. Výrobky musí být důkladně zpracovány tepelně a mechanicky.
Seznam povolených produktů v chronickém průběhu onemocnění zahrnuje ty, které jsou doporučeny pro exacerbaci gastritidy. Navíc, s dobrou snášenlivostí v malých množstvích mohou být zahrnuty do stravy:
- chléb raže a bílé (stálé nebo popraskané);
- šunka s nízkým obsahem tuku;
- nepevná jablka (nejlépe pečená);
- mléko;
- zelí a hroznů.
V každém jednotlivém případě je dieta upravena s ohledem na stav pacienta. Například při sekrečním nedostatku je žádoucí nahradit mléko kyselými mléčnými produkty. Při komplikovanosti gastritidy s cholecystitidou a pankreatitidou odstraňte mléko z potravy a ovoce a zelenina jsou pouze po tepelném ošetření.
V chronickém průběhu onemocnění, lékaři radí a neustálé začlenění do stravy přírodní vody alkalického typu, například "Borjomi". Vezměte si sklenici vody jednu hodinu před jídlem. Lahvička s minerální vodou musí být nejdříve otevřena, aby z ní vystupovaly plyny a voda byla ohřátá na pokojovou teplotu.