Vědět, jak vařit kukuřici měkké a šťavnaté, bude možné zlepšit kvalitní vlastnosti vaší oblíbené lahůdky a vychutnat si její vynikající chuť. Připravte kobličky tradičně v kastrolu nebo použijte pro další kuchyňské gadgety.
Jak chutné vařit kukuřici?
Pokud je jednou z vašich oblíbených letních jídel vařená kukuřice, způsob, jak připravit lahůdky a tajemství ke zlepšení chutě, vám pomůže zlepšit výsledek při vaření kukuřičných klasů.
- Klíčem k úspěchu je správná volba surovin. Ideální volbou je mladá kukuřice zralosti mléka, s mírně měkkými, ale pružnými a nalitými zrny světle žluté nebo mléčné bílé barvy. Nasycená žlutá barva indikuje, že jsou kostičky přezrálé.
- Kukuřice je před vařením často vyčištěna ze zelených listů. Tento postup však není povinný a může být proveden již po tepelném zpracování surovin.
- Existuje názor, že listy dávají připravenou svačinu bezprecedentní vůni a zachovávají šťavnatost, tolik domácích žen doporučuje, aby se v nádobě s vypranými listy střídaly i vyčištěné klasy.
- Více šťavnaté jídlo bude, pokud je kukuřice předem namočená alespoň jednu hodinu v nádobě se studenou vodou.
- Příprava vařené kukuřice cukrové zeleniny vhodné jakosti trvá nejdéle 30 minut. Z toho je doba vaření 15-20 minut. Je důležité neztrácet okamžik připravenosti a nehromadit zrna, která z toho kvůli tomu ztratí svou šťavnatost a získá zbytečnou tuhost.
- Při vaření není přidána sůl ve vodě. Usazenina již dokončila výrobek v dodávce nebo ve vodě po dokončení tepelného zpracování.
Jak vařit kukuřici v hrnci - recept
Dokonce i nejběžnější, jednoduchý a cenově dostupný recept na vaření kukuřice v hrnci může být proveden různými způsoby, přidáním koření nebo jiných přísad do vody při vaření. Navrhovaná verze může být považována za základ pro vlastní kulinářské experimenty a hledá jedinečnou a vhodnou volbu preferencí.
Složení:
- mladá kukuřice - 6-7 kusů;
- voda - 4-5 l;
- sůl a máslo pro podávání.
Příprava
- Připravenou kukuřici položíme do hrnce. Velké klasy mohou být řezány současně na polovinu.
- Nalijte obsah nádoby studenou vodou na povlak 2 cm.
- Umístěte nádobu na sporák a vařte kukuřici z bodu varu po dobu 15 minut.
- Při podávání servírujte horké klasy s máslem a sůl.
Jak vařit kukuřici v mikrovlnné troubě?
Příští recept je jak vařit kukuřici měkké a šťavnaté pomocí mikrovlnné trouby pro tento účel. Příznivci klasického vaření budou příjemně překvapeni výsledným výsledkem a bezpochyby tuto metodu uvedou do provozu. V závislosti na kapacitě zařízení může být doba vaření více nebo méně než deklarovaná.
Složení:
- mladá kukuřice - 2 ks;
- sůl, máslo pro podávání.
Příprava
- Nečisté klasy spolu s listy jsou posílány do mikrovlnné trouby po dobu 3-5 minut.
- Vařená kukuřičná vařená kávová zrna v mikrovlnné troubě před podáváním je v případě potřeby očistěna se solí a máslem.
Jak si vařit kukuřici na multivark?
Je snadné a jednoduché vařit vařenou kukuřici v multivarku. Pár tří malých uší může být svařeno na mřížce pro pár a větší množství nebo velké vzorky by měly být naplněny vodou v misce až do úplného pokrytí. Uvedená doba vaření se vypočítá na základě použití zeleniny výlučně pro cukr.
Složení:
- kukuřice - 6-7 kusů;
- voda - 4-5 l;
- sůl a máslo pro podávání.
Příprava
- Pralinky jsou vyčištěny z listů a vláken, které jsou v multicastru.
- Nalijte do vody, dokud nebude obsah zcela zakryt.
- Zapněte přístroj v režimu "Steam cooking" nebo "Steam" po dobu 20 minut.
- Po signálu bude měkká vařená kukuřice připravena k ochutnání.
Jak vařit kukuřici v tlakovém sporáku?
Vařená kukuřice v tlakovém sporáku bude připravena po 6-7 minutách od bodu varu vody. Proto, pokud vaše kuchyně má podobný gadget v multivark nebo jako nezávislé zařízení, neváhejte a použijte to, aby se vaše oblíbené občerstvení. S dobrou počáteční kvalitou základního produktu bude chuť lahůdky potěšením proměnlivá šťavnatost a měkkost.
Složení:
- kukuřice - 6-7 kusů;
- voda - 4-5 l;
- sůl a máslo pro podávání.
Příprava
- Vložte vyčištěné výběhy do kontejneru přístroje a naplňte vodou.
- Pokud používáte vícebarevnou obrazovku, zvolte režim "Vaření v páru" a připravte obsah na 7 minut.
- Bude to trvat tolik času, než svařovací kukuřice v přístroji navaříte na sporáku.
Jak vařit kukuřici v dvojitém bojleru?
Zvláště voňavé a nejužitečnější je vařená kukuřice v dvojitém bojleru . Podobný způsob lze připravit jako čerstvé klasy a zmrazit, což prodlužuje dobu vaření naposledy 10-15 minut. Přijatá horká pochoutka bude mnohem chutnější, pokud je namazáte plátkem slaného nebo pikantního másla.
Složení:
- kukuřice - 6 kusů;
- voda;
- slané máslo.
Příprava
- Očistěte kukuřici z listů a vláken, nasaďte na grilovací parník.
- Nalijte vodu do přístroje a časovač zapněte 35-40 minut.
- Když je připraven, horké klasy jsou ochuceny máslem.
Jak vařit kukuřici v troubě?
Kukuřice vařená ve skořápce, jejíž recept bude načrtnut dále, je připravován nestandardním způsobem, daleko od klasického vaření. Cobs se v tomto případě pečou ve fólii, což jim dává neobvyklou bohatou chuť a zachovává šťavnatost zrn. Často se zelenina otírá směsí másla a přidáním bylin, česneku, všech druhů koření a koření.
Složení:
- kukuřice - 6 kusů;
- máslo - 70 g;
- zeleně - 0,5 paprsku
- koření - chuť;
- sůl pro podání.
Příprava
- Připravené kostičky se třásly směsí změkčeného másla, nakrájených zelenin a koření.
- Každý klas je zabalen do fólie a umístěn na plechu.
- Zapněte přístroj po dobu 45 minut a nastavte teplotní režim na 220 stupňů.
Jak vařit staré kukuřice měkké a šťavnaté?
Z následujících doporučení se dozvíte, jak svařit starou kukuřici tak, aby se ukázala jako měkká a šťavnatá jako mladší, zralost mléka z kukuřice. Správnou přípravou původního výrobku před tepelným ošetřením bude možné transformovat vlastnosti, jak se dříve předpokládalo, již nevhodné pro vaření surovin.
Složení:
- kukuřice - 6 kusů;
- mléko - 1-1,5 l;
- voda;
- sůl a máslo pro podávání.
Příprava
- Vyčištěná stará kukuřice musí být předem namočená ve směsi mléka a studené vody, přičemž složky musí být rovnoměrně rozděleny.
- Kukuřici nechte v mléčném médiu po dobu nejméně 4 hodin a zajistěte úplné nanesení kapaliny a lisování destičkou.
- Po namáčení a varu produkt vypláchněte a vyberte jakoukoli dostupnou a pohodlnou metodu.
- Doba vaření kukuřice v tomto případě může být delší než obvykle a je 30-40 minut.
Vařené kukuřice a sůl - recept
Vařená kukuřice je slaná - recept, který pro mnoho znalých žen v domácnosti může vypadat jako utopie. Již dlouho je známo, že sůl zvyšuje tvrdost zrna a zabraňuje příjemu jemných a šťavnatých svačin. Pokud však smažíte vodu po vaření kohoutků a necháte poslední v hrnci pod víkem po dobu 30 minut, zrna nebudou ztížena, ale najdou sálavou šťavnatou uctívanou mnoha.
Složení:
- kukuřice - 6 kusů;
- voda - 5-6 litrů;
- sůl, olej - podle chuti.
Příprava
- Vyčištěná kukuřice se nalije vodou a obléká vařič.
- Po 15-20 minutách vyjměte pánev z ohně, přidejte sůl do vody, zakryjte nádobu víkem a nechte 30 minut.
- Podávejte lahůdky, ochucené vůlí olejem.
Jak vařit kukuřici v mléce?
Další originální metoda s doporučeními jak vařit jemnou kukuřici a šťavnatou kukuřici je uvedena níže. Tajemství získání ideální chuti lahůdek při používání mléčného prostředku na vaření. Ve vodě v tomto případě přidejte mléko a máslo, které přeměňují vlastnosti svačiny mimo uznání a urychlí proces.
Složení:
- kukuřice - 6-8 kusů;
- Mléko - 0,5 litru;
- voda - 2 l;
- máslo - 0,5-1 balení;
- sůl - podle chuti.
Příprava
- Vyčištěné klasy se nalije vodou a přivedou se k varu.
- Přidejte mléko a máslo, znovu přidávejte k varu.
- Po 8 minutách vaření kukuřice vařené v mléce bude připravena. Můžete skočit na chuť a vychutnat si vynikající vlastnosti.
Sladká vařená kukuřice - recept
Následující přednesený recept na vařenou kukuřici doma pro opravdové sladkosti. A bez toho, že sladké cukrové kukuřičné sýry jsou ještě více nasycené k chuti díky přidané částice granulovaného cukru ve vodě. Dodatečná citlivost zrna bude dána masem nebo mlékem.
Složení:
- kukuřice - 6-8 kusů;
- granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce nebo chuť;
- voda - 4 litry;
- máslo, mléko, sůl - na chuť.
Příprava
- Vyčistěte kohouty, nalijte vodu, uvařte na sporák.
- Po varu přidejte cukr do vody a v případě potřeby olej nebo mléko.
- Po 15 minutách vyjměte nádobku z desky a v případě potřeby přidávejte sůl.
- Kukuřice je podávána horká.