Nevíte, co dělat kuřecí stehno na večeři? Pak využijte naše recepty a kuchařské triumfy a hravé recenze domácnosti jsou vám poskytovány. Každá z nabízených pokrmů má ohromující chuť, chutný výhled a nádhernou vůni.
Rolls z kuřecích stehen se zeleninou - recept
Složení:
- kuřecí stehna - 6-8 ks;
- sladká bulharská paprika - 250 g;
- tvrdý sýr - 100-150 g;
- česnek - 2-3 zuby;
- majonéza - 60 g;
- hořčice - 30 g;
- strouhaná paprika - na chuť;
- bazalka sušená - na chuť;
- černý pepř - na chuť;
- sůl - podle chuti;
- rostlinný rafinovaný olej;
- zelenina na obloha.
Příprava
Kuřecí stehna miny, utřete suché ubrousky a odstraňte z kostí. Maso je pokryto potravinářským filmem a trochu jsme se zlikvidovali pomocí kuchyňského kladiva. Maso rozmícháme se směsí majonézy, hořčice a strouhaného česneku, vychutnáváme ho solí, mletým pepřem, paprikou a bazalkou a necháme je namočit asi hodinu a půl.
Mezitím se bulharské papriky zbaví klínovců a semenných krabic a rozřezávají se na malé proužky.
Na masných kusy masa položíme slámovou pepř a trochu sýra přes strouhák, zrolíme kotouč a zpevníme párátko zespodu. Výrobky hnědeme na horké pánvi s rostlinným olejem, dokud lehce na vysokém ohni, a pak vylijeme trochu vývaru a vysušíme pod víko po dobu dvacet až třicet minut. Jako alternativu můžete v troubě pečivo umístit pokrmy z kuřecích stehen se stejnou dobou s průměrným teplotním režimem.
Obloha může být podávána s čerstvou, vařenou nebo zapečenou zeleninou a zdobena čerstvými bylinkami.
Shish kebab z kuřecích stehen v troubě
Složení:
- kuřecí stehna - 6-8 kusů;
Pro marinády:
- hořčice - 30 g;
- česnek - 2-3 zuby;
- olivový olej - 50 ml;
- citronová šťáva - 30 ml;
- pomerančová kůra - 1 čajová lžička;
- zázvor - 5 g;
- kurkuma - 5 g;
- paprika - 5 g;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Můžete vařit kešup z celé stehna, nebo je oddělit od kosti a nakrájet na kostky spolu s kůží. Tajemství úspěšného kebabu v marinádě. Chcete-li to udělat, promíchat všechny ingredience ze seznamu, rozdrobit je s mixérem a namočit kuře v něm po dobu jedné hodiny. Stehna celá nebo kusy navlečené na špízy, položíme na mřížku a umístíme do trouby ohřáté na maximální teplotu. Pečeme až do zhnednutí z obou stran a připravíme a podáváme stůl s horkou zeleninou.