Odborníci na výživu doporučují, aby jednou nebo dvakrát týdně uspořádali dny vykládky, ale bez jídla a pití po celý den, jen kefír může být velmi obtížné. Polévky jsou skvělou kalorickou, uspokojující a chutnou alternativou pro takové období. Nemusíte se hladovat, a vlákno, vitamíny a voda obsažená v těchto polévách pomůže zhubnout, urychlit odstraňování toxinů z těla, obnovit rovnováhu vody a solí v těle.
Zvláště užitečné pro polévky na snížení tělesné hmotnosti, bramborové kaše, protože drcené přísady jsou lépe absorbovány tělem. Také vegetariánské polévky jsou lepší než maso, protože živočišné bílkoviny jsou obtížněji stravitelné a včasné čištění je velmi důležité pro účinnou ztrátu hmotnosti. Pokud si absolutně nemůžete udělat bez masa nebo živočišných bílkovin, které potřebujete, pak se snažte jíst rybí polévku častěji, obsahuje potřebné množství bílkovin, ale je mnohem užitečnější pro snížení hmotnosti než masové polévky.
Houbová polévka pro hubnutí
Houby jsou vynikající náhražkou masa, zabraňují ukládání tuků, snižují hladinu cholesterolu v krvi , nabíjí energií a vitamín D. Také houby zlepšují práci gastrointestinálního traktu, ale je nutné přestat jíst maso v době houbové stravy. Je lepší vybrat houby, které nevyžadují delší vaření, jako jsou žampiony, portobello, ústřicové houby.
Houbová polévka
Složení:
- voda - 1,5 litru;
- houby - 0,5 kg;
- zelí brokolice - 200-300 gramů;
- mrkev - 1 kus;
- celer -3-4 řapíkatá nebo 1 kořenová;
- cibule - 1 ks;
- česnek - 1-2 hřebíček;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- Sůl, pepř, kopr a petržel - podle chuti.
Příprava
Jemně nakrájejte všechny přísady. Vložte do ohně hrnec vody. Zatímco se voda vaří, smažte cibuli v pánvi a poté přidejte mrkev, pak houby. Dusíme 10 minut. Používáte-li pečený celer, zapečte ho houbami. Jemně nakrájený celer kořen je nejlépe ve vroucí vodě a vařte po dobu 5-10 minut, pak přidejte dušené zeleniny k tomu. Ta druhá přidávají brokolici, česnek a koření. Polévku ochlaďte na nízké teplotě po dobu dalších 10-15 minut. Přidejte jemně nakrájený kopr a petržel a vypněte. Polévka je připravená.
Špenátová polévka pro hubnutí
Listy špenátu obsahují vitamíny, minerální soli bohaté na rostlinné bílkoviny a především selen. Odstraňuje přebytečnou vodu z těla a stimuluje metabolismus.
Špenátová polévka
Složení:
- voda -1,5 litru;
- čerstvý špenát - 500 gramů;
- cibule - 1 ks;
- česnek - 1-2 hřebíček;
- nízkotučné jogurt - 250 ml;
- Sůl, pepř, petržel a kopr zeleň - na chuť.
Příprava
Špenát listy opláchnout, nakrájíme cibule na malé kousky. Položte zeleninu do hrnce, přidejte vodu a přivedete k varu a poté snížíte teplotu na minimum. V nádobě vytlačte česnek a přidejte koření, jogurt a zeleninu. Vařte 5 minut. Je lepší udělat polévku s mixérem. Můžete dokončit filé vařené s kuřecím vejcem.
Podobně připravte a šťavnatou polévku pro hubnutí.
Polévka chřestu pro úbytek hmotnosti
Chřest je bohatý na vitamíny skupiny B, kyselina listová, čistí játra a ledviny, odstraňuje toxiny z těla. Je to produkt s negativním obsahem kalorií.
Krémová polévka z chřestu
Složení:
- voda -1,5 litru;
- chřest - 1 kg;
- cibule - 1 ks;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- jogurt bez tuku - 250 ml;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Chřest nalijte vodou a vaříme asi 10 minut, dokud nebude vařený. V samostatné misce zředíme mouku malým množstvím získaného vývaru a pak jej nalijeme zpět do pánve. Mouka bude vaši polévku silnější. Cibule jemně nakrájejte a smažte, dokud nezmáčknete olivový olej. Přidejte smažené cibuli, jogurt a koření na chřest. Polévku ochlaďte na nízkou teplotu po dobu 5 minut. Mírně ochlaďte a protékajte směšovačem. Polévka je připravená.
Stejně tak je připraven brokolicová polévka pro hubnutí.
Namísto vody v navrhovaných receptech můžete vzít kuřecí vývar. Kuřecí polévka je užitečná pro hubnutí, poskytuje tělu potřebné živočišné bílkoviny a snadno stravitelné tuky, zatímco nízká hladina kalorií.
Chcete-li zlepšit chuť a uklidit polévku, můžete přidat tavený sýr. Obvykle se nedoporučuje sýrová polévka pro hubnutí, protože kasein, obsažený ve sýru, zpomaluje metabolismus, ale zpracovaný sýr je zbaven této vady. Kromě toho existují jednoduché zpracované sýry bez přísad a s nízkým obsahem kalorií.