Mnozí si jistě budou pamatovat na chodbách celé mateřské školky, že z kuchyně se třepá vanilková vůně syrnikov. Ale takové sýrové koláče, jak jsme jedli v mateřské škole, můžete vařit doma. Tak to je to, co vám dnes nabízíme.
Opravte tvarohové koláče s mangou, jako v mateřské škole - recept
Složení:
- domácí tvaroh - 280 g;
- jemný cukr - 1,5 lžíce. lžíce;
- krupice - 4 polévkové lžíce. lžíce (se skluzavkou);
- čerstvé kuřecí vejce - 2 ks;
- pšeničná mouka - 50 g;
- prášek do pečiva - 1,5 lžíce.
- vanilka - 1 čajová lžička;
- slunečnicový olej - 80 ml.
Příprava
Je-li sýr vlhký, pak jsme ho rozložili do čisté gázy a vytlačili ji dobře. Projdeme je přes velkou obrazovku mlecího stroje a pak následujeme v čerstvých kuřecích vejcích, přidáme malou krupici a mícháme, dokud se nedosáhne homogenní hmoty. Dále přidejte k prášku do pečiva, proséváme sítem z pšeničné mouky, cukru, a že chuť je nasycená jako na zahradě, přidáme vanilku. Teď je vše, co jsme dali dohromady, smíšené a pošleme 20 minut do chladničky. Potom vyndáme a vyčistíme čistou dlaní trochu těsta z tvarohu. Přetočíme ho do míče, kterou trochu zplošťujeme prsty a rozdělíme obrobek sýrového dortu do široké pánvy vyhřívané s máslem. Jakmile se tyčinky získávají rovnostrannou hrubostí, pak je odvážně odstraňte z horké pánve.
Chutné tvarohové dorty z tvarohu, jako v mateřské škole - recept
Složení:
- nízkotučný tvaroh - 320 g;
- kuřecí vejce - 2 ks;
- jemný cukr - 3,5 lžíce. lžíce;
- Vanilkový cukr - 1 balení;
- pšeničná mouka - 5 lžící. lžíce;
- Slunečnicový olej - 50 ml.
Příprava
Smažeme do velkého kovového síta a troubíme ho. Přidáme zde vejce oddělené od skořápky a doslova pár lžíce mouky. Dále vylejte do misky vanilky a obyčejného jemného cukru a začněte míchat celou hmotu a ujistěte se, že vejce v ní jsou dobře plisovaná. Toto těsto je trochu měkčí, takže ho trochu uchopíme za lžičku, hned vložíme talíř v talíři se zbývající moukou a chlebovou miskou, čímž se vytvoří kruh. Pak rozšiřujeme naši vůně syrniki v teflonové pánvi a smažíme slunečnicovým olejem. Když jsou na obou stranách tvarohu zlaté kůry, odstraňujeme je z pánve.