Rybí muffiny

Dnes vám řekneme, jak připravit originální a chutné občerstvení - rybí muffiny. Stane se ornamentem jakéhokoli stolu a dává mu to zdokonalení a jas.

Recepty na muffiny z ryb

Složení:

Pro test:

Příprava

Pro přípravu tohoto originálního pokrmu trochu rozmrazíme ryby a dostaneme to předem z chladničky. Potom opláchněte, vyjměte hlavu, vnitřek a nakrájíme na filé. Poté odstraňte kůži, odstraňte kosti a výsledná buničina se nakrájí na malé kostky. Nyní se dostaneme ke zkušební přípravě. Abychom to udělali, rozkládáme vajíčka do hlubokých nádob, dáme majonézu, mouku a strouhanku postupně nalijeme. Smažeme sůl na chuť, ochucujeme ryby a vše důkladně promícháme šlehačkou, až do uniformy. Nakonec nasypeme ryby do těsta a důkladně promícháme, aby byly rovnoměrně rozloženy. Výsledný polotovar se vloží do chladničky a ponechá se na něm asi 6 hodin, pokryje ho horní vrstvou potravinářským filmem. Poté rozložte hmotu v malých porcích silikonových forem, posypeme strouhankami a vložíme do dobře vyhřáté trouby. Pečeme koláče asi 15-20 minut při teplotě 180 ° C.

Slavnostní rybí muffiny

Složení:

Příprava

Ryby důkladně umyté a vysušené na ručníku. Pak se s ním zacházíme, odstraňujeme kosti, odstraňujeme kůžičku a nakrájíme filety malé kousky. Vložíme vše do misky, posypeme solí, pepřem na chuť, rozbijeme vejce a promícháme. Pak postupně nalévejte strouhanky tak, aby hmota byla podobná v konzistenci husté kysané smetany. Umyjte rajčata, utřete a nakrájejte na kruhy. Trouba se rozsvítí a zahřeje na 180 ° C. Formy na koláčky jsou rozmazané měkčím máslem, rozloženy rybí maso a rajčata nahoře. Posypeme strouhaným sýrem a pečeme v troubě asi 15 minut. Poté jemně namaskujte muffiny s majonézou a pošlete ji do trouby dalších 5 minut. Připravené muffiny se rozloží na misku a posypeme prsteny zelené cibule.