Dnes vám řekneme, jak připravit originální a chutné občerstvení - rybí muffiny. Stane se ornamentem jakéhokoli stolu a dává mu to zdokonalení a jas.
Recepty na muffiny z ryb
Složení:
- rybí dužina - 370 g;
- sýr - 80 g;
- rajčata - 2 ks.
Pro test:
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- koření;
- majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- pečivo - 2 lžíce. lžíce;
- koření;
- vejce - 3 ks.
Příprava
Pro přípravu tohoto originálního pokrmu trochu rozmrazíme ryby a dostaneme to předem z chladničky. Potom opláchněte, vyjměte hlavu, vnitřek a nakrájíme na filé. Poté odstraňte kůži, odstraňte kosti a výsledná buničina se nakrájí na malé kostky. Nyní se dostaneme ke zkušební přípravě. Abychom to udělali, rozkládáme vajíčka do hlubokých nádob, dáme majonézu, mouku a strouhanku postupně nalijeme. Smažeme sůl na chuť, ochucujeme ryby a vše důkladně promícháme šlehačkou, až do uniformy. Nakonec nasypeme ryby do těsta a důkladně promícháme, aby byly rovnoměrně rozloženy. Výsledný polotovar se vloží do chladničky a ponechá se na něm asi 6 hodin, pokryje ho horní vrstvou potravinářským filmem. Poté rozložte hmotu v malých porcích silikonových forem, posypeme strouhankami a vložíme do dobře vyhřáté trouby. Pečeme koláče asi 15-20 minut při teplotě 180 ° C.
Slavnostní rybí muffiny
Složení:
- treska - 300 g;
- vejce - 1 kus;
- chlebové drobky - 1 polévková lžíce. lžíce;
- máslo - 10 g;
- čerstvá rajčata - 1 ks;
- sýr - 100 g;
- zelená cibule - na chuť;
- majonéza - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
Ryby důkladně umyté a vysušené na ručníku. Pak se s ním zacházíme, odstraňujeme kosti, odstraňujeme kůžičku a nakrájíme filety