Gruzínská kuchyně oplývá množstvím lahodných pokrmů, které mají značnou popularitu u spotřebitelů po celém světě. Jednou z těchto pokrmů je chahokhbili. Připravte to, obvykle z kuřecího masa, které v kombinaci s pikantní rajčatovou omáčkou dává úžasný výsledek, jehož chuťové tóny se mohou měnit přidáním různých zelenin, dalších koření a koření.
Níže vám řekneme, jak připravit chakhokhbili z kuřecího masa v multivarkách a nabídneme několik receptů na toto neuvěřitelně chutné pokrmy.
Chahokhbili z kuřecího masa v multivarkách - recept
Složení:
- kuřecí maso - 1,6 kg;
- česnek - 4-5 zubů;
- rajčata - 450 g;
- cibule - 400 g;
- sladká bulharská paprika - 200 g;
- pepř hořký - 1 ks. nebo chuť;
- červené víno - 100 ml;
- máslo - 35 g;
- hops-suneli - 1 polévková lžíce. lžíce;
- čerstvá bazalka zelená - 1 hromada;
- čerstvý zelený koriandr - 1 banda;
- černý pepř - na chuť;
- sůl.
Příprava
K přípravě Chahokhbili vybíráme mladé jatečně upravené tělo středního kuřecího masa, dobře ho opláchneme, vysušíme a nakrájíme na dávkové plátky. Vložíme je do mírně naolejovaného vícesměrového vysílání, na displeji zvolíme režim "Frying" (Pečení) nebo "Brewing" (pečení) a zachováme nejtěsnější barvy na všech stranách, dokud nejsou zakoupeny plátky. Potom je kuře extrahováno a v kapacitě multivarky se trochu více oleje a pěšáku předem očistí a nakrájí na polokruhové cibuli. Zkusme to trochu hnědé a přidáme oslazenou bulharskou a horkou papriku, oloupanou ze semen a rozkrájenými slámy. Po pár minutách jsme položili čerstvé rajčata. Předtím jim musí být podána strmá vroucí voda, oloupána a nakrájena na kostky.
Nyní přidejte oloupaný a nakrájený česnek, vraťte kuřecí maso do vícedílného vína, hodte předem vyprané a melancholické čerstvé čerstvé bylinky z koriandru a bazalky, nalijte červené suché víno, ochutíme pokrm se solí, mletým pepřem a přidejte chmele-suneli.
Přepněte spotřebič na funkci "Kalení" a připravte Chahokhbili 90 minut. Pokud je kuřata mladá, doba vaření by měla být zvýšena.
Chahokhbili z kuřecího masa s bramborami v multivarkách
Složení:
- kuřecí stehna nebo nohy - 0,7 kg;
- bramborové hlízy - 0,9 kg;
- česnek - 3-4 zuby;
- rajčata - 450 g;
- cibule - 350 g;
- sladká bulharská paprika - 150 g;
- hops-suneli - 1 polévková lžíce. lžíce;
- čerstvá bazalka zelená - 0,5 paprsku;
- Čerstvý zelený koriandr - 0,5 tužka;
- černý pepř - na chuť;
- sůl;
- rostlinný rafinovaný olej.
Příprava
Kuřecí stehna nebo nohy se umyly, velmi pečlivě vysušily a zabalily do multicastry, nalil do něj trochu rafinovaného oleje. Kuřecí maso z obou stran dáváme hnědé, nastavíme přístroj na režim "Frying" nebo "Pečení". Poté vybereme kuře na talíři a v misce položíme předem oloupanou cibuli a nakrájíme na poloviční kroužky. Po pěti minutách smažení přidáme
Hlízy brambor jsou vyčištěny, nakrájeny na malé kostky nebo slámy a zastaveny na zbytek zeleniny. Smažte dohromady ještě několik minut, mícháme občas a pak položíme maso, přidáme nakrájené jemně rajčata, po vyčištění pokožky od nich. Rovněž upravíme obsah multiquark se solí, mletým pepřem, přidáme chmel-Suneli a přeneseme zařízení do režimu "Quenching". Chahokhbili připravíme s kuřecím masem a bramborami po dobu šedesáti minut. Pět minut před koncem cyklu házíme rozdrcené čerstvé zeleniny a předem vyčištěný a nasekaný česnek.