Souhlasíte s tím, že přípravu pilafu není snadné zaměstnání a při hledání dobrého a chutného jídla nezkušené hospodyně často čelí problémům, kterým je možné se vyhnout použitím některých triků. Jedním z těchto triků je parník, který vám umožňuje vařit měkkou a drobivou rýži, snižuje obsah kalorií v jídle a dobu vaření. Rozhodli jsme se věnovat tomuto článku, jak vařit pilaf v dvojitém kotli.
Jak vařit pilaf v parníku?
Klasický pilaf se vaří pomocí skopového masa, ale můžete ho snadno vyměnit za jiné maso, které dáváte přednost, zvolili jsme vepřové maso.
Složení:
- vepřové maso - 500 g;
- rýže - 1 položka;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 kus;
- směs koření pro pilaf - 1/2 lžíce. lžíce;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Před vařením pilafu v dvojitém kotli musíme připravit zeleninovou pečenou: mrkev tři na velkém strouhaní, nebo nakrájíme na malé kousky, nakrájíme na cibuli. Proveďte zeleninu v rostlinném oleji asi 5-7 minut, nezapomeňte se míchat. Přidáme maso a počkáme, až se chystá.
V parníku vytvoříme nádobu na rýži a nalijeme do ní vypranou krupici. Nejlépe rozemleteme zeleninu a maso, naplňte misku 150 ml vody nebo masného vývaru . Solim a přidáme koření. Příprava pilafu v dvojitém kotli bude trvat asi 55 minut, jehož pole může být okamžitě podáváno ke stolu.
Recept pilafu v dvojitém kotli s kuřecím masem
Složení:
- kuře - 200 g;
- rýže - 200 g;
- 1 mrkev;
- cibule - 1 ks;
- koření pro pilaf - chuť;
- kurkuma - 1/2 lžičky;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Rýže je tříděna a promyta do čisté vody. Kuřecí maso (požadované na výrobu červeného masa) nakrájíme na střední kusy a vychutnáváme vybrané koření. Vyřezáme mrkev, nakrájíme je slámou a nakrájíme na cibuli.
V šálku parníku vylijeme vodu, v horním oddělení položíme všechny připravené přísady. První vrstva je kuře, následuje mrkev a cibule, a konečně - rýže. Zavřete víko parníku a nastavte časovač na 2 hodiny. Zapomeňte na jídlo pro dobro, nemíchejte, rýžovou směs promíchejte rovnoměrně do vody a příležitostně zalijte misku s malým množstvím slané vody.
Připravený na pár pilaf může být ochucený roztaveným máslem, nebo tuku, a můžete nechat ve své původní, dietní volby, bude to v každém případě dobré. Pořádnou pilaf s kuřecím masem usaďte na velkou plochou misku a ozdobte zeleninou.