Teď vám řekneme recept nejen na chutný, ale i na užitečný dezert. Jablka v karamelu jsou připravena jednoduše a rychle, je potřeba minimální množství produktů, ale chuť, kterou mají, je prostě lahodná.
Ráda vaše děti a sebe s takovou lahůdkou. Níže jsou uvedeny některé zajímavé recepty. Jsme si jisti, že pro vás bude zajímavá volba.
Jablka v karamelu - recept
Složení:
- jablka - 4 kusy;
- citronová šťáva - 2 lžičky.
- cukr - 300 g.
Příprava
Nejprve připravíme jablka - důlně je a pečlivě je utřete. Je důležité, aby plody byly zcela suché. Stříháme je na dřevěné špejle. Desku, do níž hotový výrobek položíme, namazáme s rostlinným olejem. Dali jsme smaženou pánev na malý oheň, nalijeme do ní cukr, přidáme citronovou šťávu a za míchání počkáme, dokud se cukr nezačne karamelizovat. Poté, co se cukr stane jako hustý sirup, ponoříme do něj jablko, ponoříme to na všechny strany. Současně musí být požár snížen na minimum. Připravené jablka v karamelu položíme na připravovanou desku, aby se ochladila. No, to je všechno, jablka v karamelu na tyči jsou připravená!
Jak vařit jablka v karamelu?
Složení:
- jablka - 6 kusů;
- cukr - 300 g;
- máslo - 20 g;
- jablečný jablečný ocet - 1 polévková lžíce. lžíce;
- voda - 1 polévková lžička. lžíce;
- krém s obsahem tuku 20% - 30 ml.
Příprava
Pečlivě umyjte jablka, odtrhněte ocasy a místo nich vložte špejle. Všechny zbývající přísady se nalije do hrnce, mísí se a vaří na malém ohni po dobu 10-15 minut. Zkoušíme připravenost karamelu takto: trochu kapeme na desku, pokud kapka zmrzne, je připravena. Ponoříme jablka do karamelu a položíme je na povrch, pokrytý pergamenem.
Jak vyrobit jablka v karamelu?
Složení:
- pšeničná mouka - 180 g;
- jablka - 2 kusy;
- vejce - 1 kus;
- cukr - 175 g;
- voda - 2 lžíce. lžíce;
- sezamový olej - 35 ml;
- rostlinný olej - 400 ml;
- sezam -25 g.
Příprava
Nejprve vaříme těsto. K tomu míchat mouku, vodu a zbité vejce. Mísíme to dobře. Jablka odlupujte, odstraňte jádro a nakrájíme na plátky. Vylijeme je do mouky. Dále přetáhněte nadbytečnou mouku a namočte jablka do těsta. Musí zakrýt každý kousek. V hlubokém obalu zahřejeme rostlinný olej a jakmile začne vařit, namočíme jablka do těsta . Jakmile se objeví červená kůra, můžete je vytáhnout a rozložit je na papírovou ubrousek, aby absorbovala přebytečný tuk. Nyní připravíme karamel: v pánvi se zahřeje sezamový olej, pak přidáme cukr a neustále se mícháme a přivedeme do stavu karamelu. Jakmile se stane zlatá, oheň je minimální, vyléváme sezamové semena a plátky jablek. Všechny pečlivě smíchané, karamel by měl pokrýt každý plátek. Na povrchu rozprostříme jablka, namáčíme rostlinným olejem. Tyto jablka sloužíme ke stolu v horké podobě. Je dobré ho nejdříve použít ve studené vodě - díky tomu bude karamel ochladí, bude křehčí a nebude se držet.
Jablka v čokoládě a karamelu
Složení:
- malé jablka - 600 g;
- cukr - 1 šálek;
- voda 100 ml;
- citronová šťáva - 1 čajová lžička;
- mletá skořice - na špičce nože;
- čokoláda - 1 dlaždice;
- mleté ořechy.
Příprava
Dobře umyté jablka jsou propíchnuty u ocasu a na opačné straně. To je nezbytné, aby při vaření zůstalo neporušené. Smažte jablka na špízy a ponořte do vroucí vody po dobu 3 minut. Pak je položte na talíř a osušte. V hluboké misce míchat cukr a vodu, vaříme směs na malém ohni až do karamelu. Nyní přidáme citronovou šťávu a skořici, promícháme. Každé jablko je namočené v karamelové omáčce . V samostatné misce ve vodní lázni roztavíme čokoládu a také do ní nasypeme jablka a pak odlepíme jejich uzemněné ořechy.