Pokrmy ze brambor a drůbeže jsou právem považovány za nejoblíbenější a nejoblíbenější. Důvodem je nejen jednoduchá a srozumitelná chuť hotových jídel, ale také dostupnost požadovaných produktů. V receptech se budeme dále zabývat technologií vaření dušeného kuřete s kuřetem v multivarkách pomocí několika jednoduchých receptů.
Dušené brambory s kuřecím masem a houbami
Složení:
- Kuřecí maso - 2,1 kg;
- cibule - 360 g;
- olivový olej - 55 ml;
- sladká paprika - 190 g;
- mrkev - 175 g;
- stroužky česneku - 4 ks;
- žampiony - 245 g;
- suché bílé víno - 160 ml;
- kuřecí vývar - 980 ml;
- rajčata ve vlastní šťávě - 790 g;
- brambory - 680 g;
- rajčatová pasta - 175 g;
- Sušené oregano, bazalka - 1 čajová lžička.
Příprava
Před vařením dušeného kuřete s kuřetem připravte všechny potřebné suroviny. Kuřecí řez na proužky, mrkev na roštu na velkém strouhaní. Rozdělte sladkou papriku a cibuli na poloviční kroužky, nakrájejte houby na náhodné kusy. Položte zeleninu a kuře do vícedávkové nádoby a předem vylejte poslední olej. Prohlédněte si obsah zařízení se sušenými bylinkami a nalijte bílým vínem. Jakmile se tento odpařuje, přidejte nakrájenou pažitku, rajčatovou pastu a rajčata do vlastní šťávy. Vložte kostky brambor do přísady hovězího masa, naplňte ho vývarem a ponechte ho na "kalení" asi hodinu a půl. Po uplynutí přiděleného času můžete ochutnat pokrm.
Dušené zelí se bramborami a kuřecím masem
Tento zeleninový guláš nebudeme vařit s kousky kuřecího masa, ale s přírodní kuřecí klobásou. Ten se prodává ve formě mletého masa, plněné v přírodní skořápce nebo střevě, má více něžnosti, tuku a obsahuje koření v jeho složení.
Složení:
- bílá kapusta - 370 g;
- bramborové hlízy - 840 g;
- mrkev - 260 g;
- kuřecí klobása (přírodní) - 460 g;
- vývarové kostky - 2 kusy;
- voda - 2,1 l;
- směs sušených italských bylin - 1 čajová lžička.
Příprava
Nastavte zařízení na zahřátí s malým množstvím oleje a mezitím připravte zeleninu: nakrájejte listy zelí a nakrájejte brambory a mrkev na kostky střední velikosti. Kuřecí klobása je nejlépe nakrájená na husté plátky, ale můžete vyndat mleté maso ze skořápky a vyvést z něj malé kuličky. Když se olej v misce zahřeje, nejdříve jej na ně uležte kousky klobásy, aby byly hnědé, a pak je přidejte zeleninou. Když zelenina dosáhne úrovně napůl připravenosti, nalijte kostičky vývaru do misky. Chcete-li nahradit kostky, je možné a přirozenou vývar, pokud existuje taková možnost. Vložíme sušené bylinky a vaříme zeleninu na "Stew" asi hodinu.
Kuře, dušené bramborami v zakysané smetaně
Složení:
- rostlinný olej - 45 ml;
- cibule - 95 g;
- stonky celeru - 2 ks;
- mrkev - 115 g;
- cesnakové zuby - 3 kusy;
- kuře - 490 g;
- suché bílé víno - 75 ml;
- kuřecí vývar - 890 ml;
- bramborové hlízy - 210 g;
- vavřínový list;
- větev tymiánu;
- mouka - 15 g;
- zakysaná smetana - 180 ml.
Příprava
Do misky multivarku nalijte velkou část oleje a použijte ho na smažení cibule a celeru s kousky mrkve. Jakmile zelenina nechá svou vůni, dejte vavřínu a tymiánu, přidejte nakrájenou pažitku pažitku a nakrájejte kuřecí kousky. Kuřecí maso by mělo uchopit a teprve poté může být obsah misky naplněn vínem. Když se alkohol odpařuje, přidejte nakrájené brambory do misky a naplňte směsí zakysané smetany a vývaru. Přepněte z funkce "Pečení" na možnost "Chladnutí" a nechte nádobí zotrvávat hodinu.