Burgers s náplní

V obchodě je prezentován obrovský výběr různých pekařských výrobků. Ale my víme, že domácí koláče jsou mnohem chutnější! Níže najdete zajímavé recepty pro výrobu chleba s různými výplněmi.

Chlébky s tvarohem

Složení:

Příprava

Kombinujeme tvaroh , cukr, vejce, nastrouháme na jemném strouhaní a mícháme, až se vytvoří jednotná hmota. Listový tuk se rozřezá na 4 čtverečky. Každá z nich je vykládána s válcovým kolíkem a uprostřed je náplň rozšiřována. Hrany těsta jsou zdviženy nahoru a úhledně připevněny a dávají kulatý hous. Tácky položíme na pergamenový papír, položíme obrobky, namasíme je zbitými vaječnými žloutky a posypeme mákem. Při teplotě 200 stupňů pečte po dobu 25 minut.

Jak vyrobit buchty s plnęním citronu?

Složení:

Příprava

V teplém mléce přidejte 1 polévkovou lžíci cukru, promíchejte a nechte 15 minut a pak vylijte do teplé vody, přidejte zakysanou smetanu, máslo a zbytek cukru. Pomalu nalijte mouku a hněteme těsto. Nechte asi hodinu jít.

Pro naplnění kůry se 3 citrony nanesou na jemné struhadlo a smíchají se s hnědým cukrem. Smažte těsto a pomocí sklenice vysekněte kruhy, namažte je roztaveným máslem a nalijte plnku. Připojíme se na 3 džbány a rozložíme je ve formě pro šarvátku koláčů. U 200 stupňů pečeme 20 minut. Pro smetanový smetanový sýr rozetřete s cukrovým práškem a citronovou šťávou (1 polévková lžíce). Výsledná směs namazala teplé buchty s citrónovou náplní a sloužila ke stolu.

Pečené buchty s náplní

Složení:

Pro test:

Pro plnění:

Naplnit:

Příprava

V 50 ml teplé vody promíchejte droždí a 1 čajovou lžičku cukru, přidejte 1 polévkovou lžíci mouky, promíchejte a nechte 15 minut. 3 šálky mouky prosévají vanilinem, přidáme cukr, sůl a promícháme. Zbývajících 100 ml teplé vody se smíchá s kefirem. Vylijeme kapalinu do směsi mouky, přidáme vaječné vejce a mícháme ho do homogenní hmoty. Pak přidáme strouhanou pomerančovou kůru, směs kvasnic a promícháme. Přidejte změknuté máslo, znovu promíchejte a přidejte zbytek mouky. Těsněme těsto a necháme ho 20 minut jít.

Pak ho rozložte na stůl a hněte ho asi 10 minut. Potom namazáme velkou mísu s rostlinným olejem, přesuňte těsto do něj a vyjměte ho asi 1,5 hodiny. Během této doby by těsto mělo zvýšit objem o 2 krát. Vložíme je, rozdělíme je na malé kuličky. Zakryjte je filmem a nechte je odpočívat 10 minut.

Kulatá forma obklopujeme rostlinným olejem. Kulička na těsto lehce stlačte, uvnitř položte asi jednu čajovou lžičku jamky a náplast okraje. Polotovary umístěte ve vzdálenosti asi 1 cm od sebe, zakryjte a nechte 30 minut. Připravíme náplň: do mléka přidejte máslo a kondenzované mléko a zahřejte výslednou hmotu a mícháme, abychom vytvořili homogenní směs. Naplňte ho buchty a odešlete je do trouby. Při teplotě 180 stupňů pečte po dobu 25 minut.

Buns s čokoládovou náplní

Složení:

Příprava

Smíchejte mouku se sodou, práškem do pečiva, solí a cukrem. Přidejte máslo a protřete ho suchou směsí. Pak mléko nalijte a těsto hněteme. Řezací deska je posypána moukou a válcovaným těstím do vrstvy asi 3 mm tlusté. Rozřezáme ho na 12 částí. Uprostřed každé části položte kus čokolády a zabalte ji do těsta. Okraje jsou poškozeny. Talíř na pečení položíme na papír na pečení, rozkrojíme buchty a nahoře s rozbitým vejcem. U 200 stupňů pečte 20 minut, dokud se nevytvoří kůra.