Dušené krémové brambory jsou zvláštní potěšení, koneckonců, co může být mnohem chutnější, zhroucení škrobových hlíz, v kombinaci s jemnou mléčnou chutí. Naštěstí se mění množství pokrmů z mléka a brambor a několik z nich jsme pro Vás dále rezervovali.
Pečené brambory v mléce se sýrem v multivarkách
Složení:
- bramborové hlízy - 600 g;
- strouhaný sýr čedar - 75 g;
- strouhaný parmazán - 44 g;
- šunka - 150 g;
- bílá cibule - 40 g;
- kuřecí vejce - 4 ks;
- mléko - 250 ml.
Příprava
Před vařením pečlivě omyjte stěny a spodní část přístroje olejem, ubrouskem nebo kuchyní. Čistíme bramborové hlízy a nakrájíme je pomocí drtiče co nejtenčího. Při přípravě všech přísad nebyly brambory tmavé, nakrájejte je přímo do hrnce s vodou.
Kombinujeme strouhané sýry a šunku řezané tak zřetelně jako brambory. Umístěte vrstvy budoucího pekáče do misky zařízení. Nejprve, blízko sebe, dát brambor plátky, pak posypeme celý sýr, rozbalte šunku, opakovat vrstvy, pravidelně položit tenké kroužky bílé cibule mezi brambory.
Vejce se bili s mlékem a špetkou soli, nalijte směs brambor, uzavřete vše víčkem a nechte se připravit na "pečení" po dobu 50 minut. Připravená kastrlína se ochladí a nakrájí se na koláč.
Brambory dušené v mléce v multivarku s kuřecím masem a zeleninou
Složení:
- máslo - 40 g;
- bílá cibule - 90 g;
- kuřecí filet - 500 g;
- mrkev - 100 g;
- brambory - 600 g;
- mléko - 250 g;
- sušená petrželka - 3 g.
Příprava
Zapněte přístroj v režimu "Smažení" a začněte rozdrtit nakrájenou cibuli na roztaveném másle. Po několika minutách přidáme mrkev, bramborové kostky a dalších 5 minut přes 5 sekaných kuře. Když jsou kuřecí kousky zachyceny ze všech stran, nalijte misku s mlékem, ochucte je, ochutíme, přidejte sušenou petrželku a přejděte na "Quenching". Po 40 minutách jsou brambory s mlékem v multivarku zkontrolovány na připravenost: pokud jsou hlízy měkké a kuře je šťavnaté, je čas položit své stvoření na talíře a podávat spolu s zelení a sklenkou vína.
Během vaření se brambory začnou rozpadat a postupně uvolňují z mléka škrob, ze kterého se ztuhne, čímž se změní na hustou mléčnou omáčku. Ukázalo se neuvěřitelně chutné, zkontrolujte.